Ini resepnya orang kalimantan. Sy yg baru bisa belajar masak mau coba2 masakin ini buat suami. Kebetulan mama kemaren datang kerumah jadi tanya2 deh soal bumbunya 😂

Ini tu masakan Banjarmasin, nama nya Iwak Karing Hintalu Betanak atau Ikan Kering Telor Betanak (kada tau nah betanak bahasa Indonesia nya😂)Jangan lupa nanti malam baca Surah Yasin, Al Waqi'ah, Al Mulk dan juga Surah Al Kahfi nya ya😊#masakanrumah #masakandaerah #masakantradisionalindonesia #masakanbanjar #dapuralhubby #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia

Biasanya tiap bulan puasa saya suka makan yang berbau2 lokal,,,mulai dr lauk2 sampe kue2 semuanya lokalll (akucintahindonesia😆). Sejak pindah ke rumah sendiri seringnya beli2 aja gituh, antara males masak sama (menurut saya yaaa) enakan masakan mama drpd yg sy buat (alesan 😂) akhirnya tahun ini mencoba memberanikan diri bikin salah satu favorit sy,,,bikin telang betanak tp eh tp warnanya agak pucet ya, kunyitnya agak muda ternyata,,biarlah gpp hehee,,yukkk cuzzz resepnya

Cuma orang banjar kayanya yang tau ini wkwkwkAlhamdulillah bawa iwak telang dari banjar, sampai perantauan tinggal bikin, kali ini mau bikin iwak betanak haja. Nyaman banar tinggal piciki lombok han habis nasi serongsang😄😄#JadiPejuangGA3Lagi

Masakan khas banjar ini enak banget,bikin ngabisin nasi,temen nya sambel acan limau/sambal terasi 😁🤤👍#WanilahMeolah#HINTALUBAJARANG#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Palangkaraya#CookpadCommunity_id_kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Source : Hj Tintin Purnama SariStok ikan asin masih melimpah karena baru dikasi mama beberapa Minggu lalu, bikin masakan daerah aja sekalian nyobain yang belum pernah dibikin. Tapi karena ga ada stok cabe besar dan sayur2 jadi ga serame punya Hj. Tintin, yuk eksekusi juga#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda

Nagih ni agak ny dg makanan kalimantan 😍 kali ini coba masakan khas Banjar dr bunda @Hj Tintin Purnama Sari.Iwak Karing artinya ikan asin, hintalu artinya telur, betanak artinya masak langsung sekaligus (bumbu tidak ditumis). Pas emang rezki nya dianter tetangga lg labu kuning pulen enak. Jd bisa nyobain menu Banjar ini 👌Krn kacang panjang dan cabe ijo lg g ada, jd cm pake labu dan cabe merah yg banyak krn dirumah doyan pedes. Ikan asin jg cuma pake jambal roti. Utk telur g ada telur bebek jd pake telur ayam 😄Senangnya jd wisata kulineran gini bareng Community sumbar, jd tau masakan khas luar daerah. Minimal tau makan enak ny aja dulu, kali aja kapan'bisa kesana 😂#Basidoncek#Babako_KaBorneo#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur

Hintalu betanak makanan dengan kuah santan dipadu dengan bumbu yang sederhana, namun menghasilkan rasa istimewa.#cookpadcommunity_kalsel#resepkreatif#hidanganbersantan#MasakanDaerahku

Makanan berlemak yang bikin nambah nasi berkali2😍 yuuk dicoba dengan versi masing2 fotonya agak tenggelam ya hehe. Kurang bisa moto

Waktu itu sepintas lalu lihat di yutub, ada yang masak telur diceplok diatas kuahnya. Ada yang bilang dari Sulawesi, ada juga yang bilang dari Kalimantan.Search di Cookpad, ternyata ada banyak juga yang buat, dengan berbagai macam versi. Kalau di Sulawesi disebut ballobo', kalau di Kalimantan disebut hintalu betanak.Dan dari sekian banyak resep hintalu betanak yang tersebar di jagad Cookpad, pilihan aku jatuh kepada resep kak Laila saharaf. Trims untuk resepnya ya kak ^^Praktis banget buat sahur. Rajang-rajang, cemplungin, tungguin sebentar, jadi deh!Santan, yang ada di resep kak Laila, aku ganti dengan Creamer. Creamer merk apa aja bisa kok.#SahurPraktis#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#CookpadCommunity_Depok

Kebetulan hari kemaren di kasih saudara telur bebek dan juga kebetulan untuk penyegar nya belimbing wuluh lagi banyak2 nya panen di pekarangan Untuk menu kali ini aku bikin hintalu betanak khas Banjar ( Kal Sel ) resepnya ku pakai punya mba @atieq_ar Untuk porsinya ku buat 5 porsi untuk telurnya karna di rumah org nya banyak#ArisanCooksnap_AtikRusmiyati#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Di rumah itu kalau makan telur rebus kurang suka kecuali telur asin 😄 tapi kalau dibikin masak betanak ini duluan habis telur nya 😘 jadi telurnya langsung dipecahin di cairan santannya. Nyemplung kaya poached egg kalo di MasterChef 🤗😆 poached egg versi Banjar 😘😍#WanilahMeolah#HintaluBajarang#cookpadcommunity_Kandangan