老公食譜系列：用氣炸鍋炸麵，省油省力，脆卜卜，好口感🥢

#金廚獎

#金廚獎 Hello大家好今次介紹俾大家肉絲炒面非常之好味😋面做法兩面煎炸外脆內軟

外面賣的炒麵不是太油， 就是太鹹， 不如自己在家動手做！#雞肉料理

香港朋友的招牌菜，食材簡單又好吃。牛媽變了些花樣，加了肉絲，更合牛家的胃。#金廚獎

這是為了消滅自發芽菜的食譜這一陣子迷上了種植，也試了自製環酵及發芽菜老爸習慣每天都要喝牛奶，有很多牛奶盒，正好給我廢物利用，就簡單是把牛奶盒底部穿幾個洞綠豆浸一晚，第二天倒入牛奶盒，早晚開水浸過綠豆，由水在底部流走差不多一個星期就有豆芽吃了家中又有麵餅，正做做一道比外面少油一點的脆麵，因為用煎的，油用了少，也不會太膩。訣竅提示*外面買的話最好買銀芽：＄3－＄5就可以了**其實用枚頭最好，我買錯了﹐枚頭的話＄10－＄15就好***生粉水： 一小匙生粉＋一大匙水*****沒有鹽鞠的話，改為鹽：半小匙

這次肉絲炒麵是跟阿嬤學的，並匯集許多教學所統整的料理~大家趕快來跟著做看看吧！參考影片：https://youtu.be/ZWa4bI2jfMk#愛分享

#全球烹飪 #油麵用簡單的材料炒出澎湃的家常味，餐館的炒麵通常又油又鹹，自己炒用料實在，調味剛剛好健康吃得到！

炒麵看似簡單、但對於味道挑惕的煮婦來說、外面有些炒麵吃起來香氣就是不足～！自己煮起來、絕對一絲不剩、全部被吃光光！