Lelehkan margarin diatas kompor, setelah leleh lalu matikan. Masukkan dark chocolate (110 gram) dan coklat bubuk (sebanyak 10 gram) dalam kondisi kompor mati dan margarin masih panas, sehingga bisa meleleh. Campur dan dinginkan

Masukkan gula dan telur dalam wadah besar dan tinggi. Mixer hingga adonan menjadi mengembang +- 10 menit. Selanjutnya matikan mixer dan menggunakan adukan manual.

Masukkan lelehan margarin dan coklat yang telah dingin ke adonan gula lalu aduk. Apabila telah tercampur secara sedikit demi sedikit masukkan tepung dan coklat bubuk (20gram) dengan diayak dan selanjutnya diaduk.

Tambahkan vanili dan garam lalu diaduk. Kondisi adonan brownies kental dan siap dituangkan ke cetakan/ loyang

Siapkan loyang dan letakkan kertas lapis atau bila tidak ada oleskan margarin ke loyang dan tambahkan tepung pada loyang supaya ketika brownies matang mudah dipindahkan. Tuang adonan dan hentakkan supaya merata dan tidak ada gelembung udara didalamnya.

Hias dengan toping sesuai selera lalu panggang dengan menggunakan oven atau panci ajaib (saya) dengan api kecil.

Tunggu hingga 40 menit cek dengan menggunakan lidi untuk mengetahui kondisi dalam brownies sudah matang/ belum. Setelah mulai memadat bisa dilakukan penekanan pada atas brownies (pemadatan, saya dgn sendok) boleh tidak dilakukan. Biarkan hingga 5 menit pemanggangan. ((Nb: waktu pemanggangan belum tentu sama jadi lebih baik dilakukan pengecekan 20 menit keatas))

Setelah matang dinginkan dan potong-potong brownies. Siap dihidangkan. Bila tidak memakai kertas alas roti dan loyang dilapisi margarin dan tepung maka bagian pinggiran brownies bisa di hilangkan / pun tidak sesuai selera, karena sedikit kering