Ayam Kuluyuk Asam Manis
Karena masih punya stock ayam fillet di kulkas jadi kepikiran ayam nya mau ditepungin. Untuk pelengkap si ayam buat saus asam manisnya deh. Nah menu kali ini ayam kuluyuk asam manis. #PejuangGoldenApron3
Ayam Kuluyuk Asam Manis
Karena masih punya stock ayam fillet di kulkas jadi kepikiran ayam nya mau ditepungin. Untuk pelengkap si ayam buat saus asam manisnya deh. Nah menu kali ini ayam kuluyuk asam manis. #PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Untuk marinasi kita butuhkan ayam fillet boleh dada atau paha, disini aku pake paha fillet 250gr, garam, lada putih bubuk dan saus teriyaki. Untuk ayam fillet nya boleh kalian potong dadu atau diiris memanjang
- 2
Beri ayam dengan 1 sdt garam, 2 sdt saus teriyaki dan 2 sdt lada putih bubuk
- 3
Aduk semua bumbu hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap pada ayam
- 4
Nah sambil nunggu ayam di marinasi bisa kita buat saus untuk ayam nya. Kita persiapkan bahan-bahan nya terlebih dahulu
- 5
Pertama kita iris 1/2 buah wortel dan 1/4 buah labu siam seperti korek api lalu sisihkan. Lalu kita cincang 5 siung bawang putih dan kita iris 1/2 siung bawang bombay.
- 6
Untuk jahe kita geprek saja. Dan 2 buah cabai hijau besar serta 2 buah cabai keriting merah kita potong serong. Disini daun bawang sy potong sekitar 1-2 cm, kalian boleh potong sesuai selera
- 7
Nah saatnya untuk menumis, disini sy pakai sekitar 1 sdm Margarin lelehkan terlebih dahulu baru ditambahkan 1 sdm minyak wijen. Selanjutnya tumis bawang putih, bawang bombay, jahe dan daun bawang hingga agak layu.
- 8
Setelah itu masukkan wortel dan labu siamnya tumis hingga layu. Baru tambahkan 5 sdm saus tomat dan 5 sdt saus sambal. Aduk ya hingga tercampur
- 9
Biar tidak kering masukkan 150 ml air aduk hingga air menyatu dengan sambalnya. Beri 1 sdt kaldu jamur atau penyedap lainnya sesuai selera. Jangan lupa icip ya. Dan terakhir baru masukkan potongan cabai hijau dan cabai keriting
- 10
Aduk dan tunggu agak mengental ya
- 11
Yuk kita olah ayamnya. Disini aku pakai 2 sdm tepung terigu, 5 sdm tepung maizena, 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt soda kue untuk adonan kering
- 12
Untuk adonan basah kita campur ayam yg sudah di marinasi dengan 1 butir telur. Jika sudah tercampur, masukkan ayam ke dalam adonan kering, balurkan dengan tepung, sampai tertutup semua yaa
- 13
Selanjutnya tinggal di goreng ayam tepungnya. Panaskan minyak terlebih dahulu dengan api sedang, jika minyak sudah panas atur ke api kecil ya. Cemplungin ayam nya dan goreng sampai kuning kecoklatan. Baru angkat dan tiriskan deh
- 14
Jika ayam semua sudah di goreng baru tuang saus nya diatas ayam. Itu sudah diberi hiasan dengan daun selada dan seledri😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam koloke (Asam manis) Ayam koloke (Asam manis)
Selamat Pagi...Masak apa nih weekend mom🤗kali ini saya masak menu favorit kesukaan saya am suami waktu jaman kuliah yaitu Ayam koloke/asam manis🤗☺️Ini masakan simple dan cepat,kalau g ad ayam fillet bisa di ganti ikan juga enak..di sesuaikan dengan selera aja.
-
10. Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) 10. Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)
#PejuangGoldenBatikApronRestoran : Ayam KuluyukRumahan : Ayam Asam ManisKorea : TangsuyukNgidam banget ayam kuluyuk yang rasanya asam manis ini 🤤🤤 dimakan siang bolong syeger bgt ya Allah..#NabungResep
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis)
Ayam lagi ayam lagiBosen? Enggak tuh aku sih enggak yah, ga tau deh kalau kamu.. heheeMungkin bisa aja bosan kalo masak nya itu lagi itu lagiPadahal menu masakan ayam itu banyak banget jadi bisa ga bosen deh.Kali ini aku mau coba masaka ayam yang sama nama masakannya sama dengan suara ayam nyaApa coba hayooo... yups ayam kukuluyukkkkk... hehe ayam kuluyuk atau biasa disebut ayam asam manis.#PejuangGoldenApron3#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#Cemilan
-
Koloke Ayam Asam Manis Koloke Ayam Asam Manis
Bingung mau masak apa di kulkas ada ayam fillet sama ikan tapi anak2 sdh bosan tiap hari mkn ikan jd kita olah ayam campur saus asam manis biar selera makan lagi😍 alhasil langsung ludes , alhamdulillah.#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#Olahanayam#KolokeAyamAsamManis
-
Ayam Koloke Asam Manis Ayam Koloke Asam Manis
Ayam fillet yang dibalut tepung crispy gurih, yang dipadukan dengan saus mentega asam manis. Ala restoran tapi super gampang dan jadi favorit anak-anak.
-
Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis
BismillahKalau makan di resto Cina aku suka banget pesen menu ayam kuluyuk ini. Rasanya unik, manis, pedas, asam karena ada nanasnya. Dimakan pakai nasi hangat jadi enak banget. Nah kali ini aku cobain masak sendiri. Walaupun resepnya gak otentik karena disini aku gak pakai cuka, tapi tetep mirip kayak yang di resto resto.#wongkito_tahunnago#balonchallenge#keberuntungantahunnaga#cookpadcommunity_Palembang
-
Koloke / Ayam Asam Manis Koloke / Ayam Asam Manis
Ceritanya mau bikin pesenan baso tahu, karena ngeliat paprika warna warni sama cabe merah besar seger2 di pasar kepikiran deh tuk bikin ayam asam manis, lets cooking healthy brosis 😁
-
Ayam Kuluyuk (Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Asam Manis)
Saus asam manisnya bisa diaplikasiin ke bahan lain selain ayam ya. Ayamnya di seasoning tapi keep it simple, biar tetep ada 'rasa' tapi gak over. Biar gak 'nabrak' sama saus asam manisnya. Saus asam manisnya bisa ditambah nanas, tapi beberapa bahan lain mesti dikurangi takarannya biar gak keaseman.. Hehe
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)
Ikutan program yang seru dan baru rilis diperiode ini #belanjaidedipasarcookpad semoga aku dapat hadiah #sarungtangancookpad kebetulan dari list bahan aku pilih ayam filet sayuran wortel, jagung, buncis dan tepung terigu jadilah menu masakan yang enak sekali Ayamnya digoreng garing crispy disiram saus asam manis dijamin menambah semangat makan. 😍#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#PejuangGoldenApron3#Hesti2020#Mingguke11
-
Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas
Ayam kuluyuk sangat familier di resto-resto chinese food. Sajian ayam fillet yang berlapis tepung dengan saus asam manisnya memang luar biasa sedapnya..enak banget apalagi nasinya hangat 😋.#pr_masakbuahsih#berburucelemekemas#resolusi2019#ahlinyaayam#cookpad_paders#cookpadcommunity_surabaya
-
Ayam koloke asam manis Ayam koloke asam manis
Banyak macam cara mengolah ayam entah berapa jumlahnta beraneka ragam masakan ayam, dan cobainlah bikin ayam di mix saus asam manis wah seger gurih asam manis ada garing krispy ayam goreng tepungnya, inspirasi dari neng @Novalia Rika & @Novi Herawati yg mantul kalo soal ayam goreng crispy selalu jadi panutan😋😘👍#ayamberjemur#CookpadCommunity_Id#PekanAyam#MakeEverydayCookingFun
-
Ayam Kuluyuk (Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Saus Asam Manis)
Saus asam manisnya tanpa maizena ya ini, utk pengganti ayam bisa juga gunakan udang/cumi 👌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar