Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)

Name: Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 1 sdm sagu tani; 2 sdm terigu lencana merah protein rendah; 20 ml air; 2 sdm sagu tani; 5 sdm terigu; 1 sdt black pepper powder; 1 sdt garlic powder; 1/2 sdt garam; Sedikit penyedap rasa ayam; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1/2 siung bombay; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kecap Inggris; Sesuai selera garam, gula, penyedap

Hesti Puspaya Tutik @hesti_puspaya

Jakarta

Ikutan program yang seru dan baru rilis diperiode ini #belanjaidedipasarcookpad semoga aku dapat hadiah #sarungtangancookpad kebetulan dari list bahan aku pilih ayam filet sayuran wortel, jagung, buncis dan tepung terigu jadilah menu masakan yang enak sekali Ayamnya digoreng garing crispy disiram saus asam manis dijamin menambah semangat makan. 😍

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SarungTanganCookpad
#PejuangGoldenApron3
#Hesti2020
#Mingguke11

Lebih banyak

Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)

Hesti Puspaya Tutik @hesti_puspaya

Jakarta

#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SarungTanganCookpad
#PejuangGoldenApron3
#Hesti2020
#Mingguke11

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 Porsi

500 grdada ayam
Bahan pelapis adonan basah:
1 sdmsagu tani
2 sdmterigu lencana merah protein rendah
20 mlair
Bahan pelapis adonan kering:
2 sdmsagu tani
5 sdmterigu
1 sdtblack pepper powder
1 sdtgarlic powder
1/2 sdtgaram
Sedikitpenyedap rasa ayam
Bumbu iris:
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1/2 siungbombay
Bumbu saus:
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 sdmkecap asin
1 sdmkecap Inggris
Sesuai seleragaram, gula, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Filet dada ayam dan potong kecil-kecil sesuai selera. Marinasi dengan lada, garam dan penyedap rasa ayam. Sisihkan
2

Siapkan bumbu-bumbu iris nya duo bawang dan Bombay. siapkan sayuran pelengkap aku pakai sayuran frozen mix.
3

Buat adonan pelapis nya terdiri dari adonan basah dan kering. masukan ayam kedalam adonan basah, kemudian taruh kedalam adonan kering ratakan sampai adonan tepung menempel sempurna. Goreng ayam yg telah dibaluri tepung kedalam minyak panas. Goreng hingga golden brown.
4

Selanjutnya membuat saus asam manis dengan menumis bumbu yg telah diiris hingga harum tambahkan sayuran frozen, kemudian tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap asin, kecap inggris, gula garam penyedap sesuai selera. Tambahkan air secukupnya. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Sajikan ayam goreng beri saus asam manis.