Ciabatta Bread (simple and easy)

Roti ciabatta merupakan roti khas Italia. Terbuat dari tepung terigu, air dan minyak Zaitun, bentuknya biasanya oval panjang dan pipih dengan kulit luar yang keras seperti roti tawar.Biasanya roti ini diiris tipis, dimakan begitu saja dengan mentega, dicocol minyak Zaitun atau juga dipanggang dan diberi aneka topping.Rasanya gurih renyah dengan aroma wangi ragi.Kali ini saya coba resep yang simple.Salah satu roti kesukaan suami saya, biasanya suka beli di salah satu bakery favorit kami, doi memang suka tekstur roti2 yang agak keras diluar tapi chewy didalam.Tekhnik pemanggangan saya adaptasi caranya “John Kirkwood”, konon katanya dengan memanggang cara doi ini membuat kulit rotinya menjadi lebih crusty, boleh diabaikan cara ini apabila dirasa cukup merepotkan bagi mommies 👍It worth to try, recomended👍Source : Tabloid Bintang

Roti yang satu ini berasal dari Italia. Ciabatta dalam Bahasa Italia berarti sandal. Orang Italia menyebutnya roti sandal karena bentuknya yang pendek, lebar, dan memanjang seperti sandal.Roti ini cocok dijadikan roti untuk sandwich karena bentuknya yang lebar. Bisa juga dijadikan crouton atau roti yang dipotong dadu untuk campuran salad bila dioven sampai kering.

Pernah bikin roti Italia satu ini, cuma resep sebelumnya diuleni.. Sekarang cobalah bikin lagi tanpa diuleni dan berpori-pori banyak.Roti ini cocok bgt roti untuk sandwich karena bentuknya yang lebar..#PejuangGoldenApron3

Tekstur luar nya garing.. Dalamnya agak chewy gitu.Roti putih khas Italia yang biasanya di makan seperti sandwich atau disajikan bersama salad..Roti yang cara pembuatannya tanpa ulen dengan bahan bahan yang simpel..Source : @Veni_KM13982343.#cooksnapResep_venikm23#cookpadcommunity_Bekasi

Resep dari YouTube Nikmatul Rosidah. Karena pencinta Roti panini yg mahal kalo beli di mall, jadi iseng cari dan ketemu youtube nya mba Nikmatul itu, gampang ternyata.

Ceritanya tiap hari pasti saya selalu membawa roti aneka jenis karena tempat saya bekerja memang produksi roti sendri khususnya roti2 italia dan prancis,so daripada roti di buang mari kita buat pizza base by ciabatta,kalian dapat menggunakan roti yang lain juga ya,Ok lets start cooking guys !

Beres clover bulan adalah tantangan membuat ciabatta. Ciabatta merupakan artisan bread yang biasanya menggunakan sourdough (ragi alami) sehingga mendapatkan hasil rongga yang lebih besar dan jelas namun bisa juga menggunakan ragi instan seperti yang nda buat sekarang,Roti asal Italia ini mirip seperti roti bagelen memiliki tekstur roti yang keras (renyah) bagian luar dan kenyal didalamnya serta memiliki rasa yang gurih sehingga cocok dijadikan roti sandwich atau butter bread garlic namun bisa juga dinikmati untuk dicelup susu atau coklat hangat. Source : @pawonedina (dengan penyesuaian) #Beres_Ciabatta#BeresClover_Juli2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillahirrahmanirrahim, assalamualaikum selamat pagi teman-teman semua, semoga semua dalam keadaan sehat.Untuk Beres bulan Juli, dengan ciabata. Ciabatta adalah roti putih khas Italia yang terbuat dari tepung terigu atau tepung gandum, air, minyak zaitun, ragi, dan garam. Roti ini dibuat pertama kali pada tahun 1982 oleh penjual roti di wilayah Verona, Veneto, Italia, sebagai respon dari populernya roti Prancis, baguette pada masa itu. (Wikipedia)Ciabatta sendiri dalam bahasa Italia berarti sandal. Orang Italia menyebutnya roti sandal karena bentuknya yang pendek, lebar, dan memanjang seperti sandal.Roti ini cocok dijadikan roti untuk sandwich karena bentuknya yang lebar. Bisa juga dijadikan crouton atau roti yang dipotong dadu untuk campuran salad bila dioven sampai kering.Nah sudah cukup info tentang si Ciabata yang lebih sehat ini, dan yuk mari baking...#Beres_Ciabatta#BeresClover_Juli2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#OlahanTeriguProTinggi#resep_RhymerwidKitchen

Suami sukanya roti yg tidak terlalu manis dan gurih, pas liat2 youtube kok ada roti Ciabatta, yg mirip2 french bread, langsung deh praktek,terinspirasi resep Umi’s baking no knead ciabatta bread,, saya nyoba setengah resep dulu dengan sedikit modifikasi......hasilnya suami suka.....#berburucelemekemas #resolusi2019

Beres Clover bulan ini membuat Ciabatta,roti khas Italia yg terbuat dari tepung terigu, air dan minyak zaitun. Berbentuk oval panjang dan pipih dengan kulit luar yang keras tapi dalamnya empuk. Bikin roti ini, harus banget ada waktu luang dan kesabaran juga disiplin. Karena kalau proofingnya kelamaan bisa jadi asem, dan kalau kekurangan proofing, gluten nya belum terbentuk.Source: YTTips :1. Adonan tidak perlu di ulen /jangan ditekan-tekan2. Gunakan wadah plastik yang ada tutupnya, supaya mengurangi lengket di wadah3. Jangan lupa basahi tangan saat melipat adonan, supaya tangan ga lengket4. Proofing harus tepat waktu#Beres_Ciabatta#BeresClover_Juli2023#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Kalau di Perancis makan baguette, roti berkulit keras dan soft di dalam, di Italy mereka makan ciabatta. Dimakan dgn olive oil saja, atau dibuat roti isi, dibuat crotton unt cream soup, atau garlic bread. Bahannya sgt simple tp sedikit makan waktu saja

Ciabatta atau Italian white bread sering  dipake jadi roti sandwich. Ciabatta sendiri artinya dlm bahasa Itali adalah sepatu tua. Bentuk roti ciabatta itu panjang,lebar & flattish, tp ada juga yg bentuk lonjong dan lebar. Nah, tekstur ciabatta ini sendiri di luarnya garing & renyah, namun lembut, kenyal, dan di dalam nya berongga. Ciabatta ini cocok buat yg lagi diet nih, krn ga pake gula, susu, ataupun bahan tinggi lemak gitu. Bahkan minyak yang dipilih pun hrs pake minyak zaitun. Dan bikin nya pun ga pake ngulen dan ga bikin cape. Yuk bikin