Ayam Goreng Mentega

Echi_Hertzy
Echi_Hertzy @cook_17584375
Depok

Resep Asli dari Chef Wilgoz dengan sedikit modif. Baru tau kenapa disebut ayam goreng mentega dari resep ini, karena memang ayamnya memang digoreng dengan mentega bukan menteganya buat tumis bumbu aja. Jadi sebelum2nya ini aku salah cara masaknya.. 😆

Ayam Goreng Mentega

13 orang berencana membuat resep ini

Resep Asli dari Chef Wilgoz dengan sedikit modif. Baru tau kenapa disebut ayam goreng mentega dari resep ini, karena memang ayamnya memang digoreng dengan mentega bukan menteganya buat tumis bumbu aja. Jadi sebelum2nya ini aku salah cara masaknya.. 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 - 5 porsi
  1. 400 grBoneless Paha Ayam
  2. 3 pcsBawang putih
  3. 1 pcsBawang Bombay
  4. 2 sdmMentega
  5. 4 sdmKecap Inggris
  6. 1 sdmKecap Manis
  7. 2 sdmSaus Tiram
  8. 1 sdmMinyak Wijen
  9. 1 sdmTepung Tapioka (resep asli tidak pakai)
  10. 3 pcsCabe Merah Keriting (resep asli tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong boneless paha ayam sesuai selera. Tambahkan 1 sdm saus tiram, marinasi min. 30 menit. Lalu lumuri dengan 1 sdm teoung tapioka.

  2. 2

    Geprek bawang putih. Potong bawang bombay dan cabe merah keriting sesuai selera. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan mentega sampai mencair, masukan ayam yg sudah dimarinasi dan diberi tepung tapioka. Goreng sampai warna kecoklatan.

  4. 4

    Setelah ayam kecoklatan, sisihkan di pinggir wajan. Dengan sisa mentega yg ada tumis bawang putih dan cabe.

  5. 5

    Setelah bawang putih harum, aduk rata dengan ayam, lalu mulai masukan kecap inggris, sisa saus tiram, kecap manis, minyak wijen. Tes rasa. Bila dirasa sudah pas, baru masukan potongan bawang bombay, aduk sebentar. Matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Echi_Hertzy
Echi_Hertzy @cook_17584375
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa