Marmer Cake Moist
Tanpa Baking Powder, ukuran sedang cocok untuk 6 orang. Penting untuk memakai telur suhu ruang, jangan yang dari kulkas karena cake tidak akan mengembang sempurna. Putih telur jangan tercampur dengan kuningnya walau sedikit pun, karena bisa membuat putih telur tidak membusa dan kaku.
Marmer Cake Moist
Tanpa Baking Powder, ukuran sedang cocok untuk 6 orang. Penting untuk memakai telur suhu ruang, jangan yang dari kulkas karena cake tidak akan mengembang sempurna. Putih telur jangan tercampur dengan kuningnya walau sedikit pun, karena bisa membuat putih telur tidak membusa dan kaku.
Cara Membuat
- 1
Kocok putih telur dengan mixer kecepatan tinggi 2 menit
- 2
Masukkan gula pasir ke putih telur sedikit-sediikit sampai habis. Lalu sisihkan.
- 3
Kocok campuran mentega dan butter sampai putih dan ringan. Sekitar 10 menit.
- 4
Masukkan kuning telur satu per satu. Jangan masukkan sekaligus.
- 5
Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan campuran tepung terigu+susu sedikit sedikit.
- 6
Matikan mixer. Masukkan campuran putih telur yang kaku. Aduk dengan spatula saja.
- 7
Ambil 30% (tergantung selera) dari adonan. Lalu campurkan coklat bubuk dan pasta coklat. Anak2 ku suka bagian coklatnya banyak.
- 8
Masukkan di loyang 24 cm (yg sudah dioles mentega) selang seling. Adonan putih lalu coklat lalu putih lalu coklat. Aduk adonan secara spiral memutar dengan sendok sehingga membentuk pola marmer. Bisa tambah choco chips atau almond di bagian atas.
- 9
Panggang di oven 175C sekitar 30 menit. Done!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Marmer Cake Moist Marmer Cake Moist
Bebikin marmer cake utk dibawa ke rumah mertua malam imlek. Bolu ini lembut banget, dan patut dicoba! ☺️👍🏻
-
Marmer cake moist Marmer cake moist
Wangi sekali aroma susunya, teksturnya basah dan tidak seret. Cakenya bener2 lembut, moist banget. Saya pakai metode all in one campur semua bahan dalam pengocokan.#MomenManis
-
Marmer cake moist & soft Marmer cake moist & soft
Baking Marmer cake lagi momies😊 kali ini resepnya hasil Copas dari tetangga sebelah.
-
Marmer Cake Marmer Cake
Marmer Cake pertamaku. Ini termasuk kategori gagal karna putih telurnya pas dikocok tadi gak kaku, malah cair 😂😂😂.Setelah saya gogling nanya soal putih telur yg gak mengembang dan kaku, ternyata tips nya, saat putih telur mau di kocok, mixer dan peralatan harus steril dari minyak dll, hhhmmm gitu yaaa,,, baiklah next time harus berhasil 😍😍😍🎉🎉🎉 #marmercake #cake #homemade #byme #lovebaking #lovebakingcakes #bakingResep dikutip dari Instagram Law's Kitchen
-
Marmer Cake Marmer Cake
Kalau ini versi marmer cake.. Resep andalan mama.. Bahannya simple, hasilnya bolu lembut dan mengembang sempurna.. Aku suka.. Aku suka.. Thanks mom.. Kecup basyah 😘😘
-
Marmer Cake Marmer Cake
Resep andalan di rumah.. Pertama kali bisa buat Bolu ya dengan resep ini. Resep peninggalan Alm. Mbah Malang, mudah diingat. Karena bahannya serba 300gr, dengan 6 telur. Tanpa pelembut dan pengawet. Anti gagal juga,, selamat mencoba.#resolusi2019#berburucelemekemas#minggukedua#cookpadcommunity_bekasi
-
Marmer Cake Marmer Cake
Marmer cake ini termasuk ke dalam butter cake, pembuatan butter cake itu ada 2 cara, ada yang langsung putih dan kuning telurnya dimasukkan sekaligus, ada yang di pisah. Nah ini saya buat yang kuning dan putih telurnya di pisah. Sebenernya agak males karena pengocokannya harus di pisah, karena kalau ngocok putih telur itu harus benar-benar tidak ada air dan lemak yang nempel di wadahnya. Tidak boleh ada 1 tetes kuning telur yang masuk, kalau ada nanti adonannya tidak bs naik. Resep marmer cake ini saya pakai resep @lawthomaz. Resep asli menggunakan 8 telur, tapi saya cuma pakai 6 telur aja 😁. #resolusi2019 #berburucelemekemas
-
Marmer Cake Marmer Cake
Nyobain resep punyanya Koko Law Thomaz yg nghits marmer cakenya... ternyata memang enak, hslnya itu si cakenya lembut dan ada tekstur sponge krn pd akhir tahapnya dimasukan putih telur yg dimixer sampe kaku. Oiya butternya aku pke 350gr (250 margarin + 100 wijsman). Kata koko law klo full wijsman hslnya bakal wangi.Klo yg penasaran mangga dicoba 😊
-
Marmer Cake Marmer Cake
Marmer cake resep Law Thomas ini ku modif jadi versi 6 telur. Karena kalau 8 telur pastinya luber kemana mana karena ukuran loyang nya gk sesuai 😁..Udh g usah diragukan lagi lah yaa kalau segi rasa. Cake ini pun anti gagal. Dan anti bahan pengawet hihihi
-
Marmer Cake Marmer Cake
Marmer cake ini saya nyontek dari resepnya law thomas. Tapi untuk putih telurnya saya pake 6butir aja, karna khawatir ndk muat loyangnya. Trus gulanya juga dibagi 2, setengahnya masuk di adonan butternya. Setengahnya ke putih telur. Karena pengalaman, mixer putih telur tanpa gula susah dapat tekstur stiff peaknya. Selalu agak pecah, jadi pas disatukan & ngaduknya agak ndak sabar malah jadi cair trus bantet. Untuk telurnya saya pake yang ukuran besar dengan berat +- 62gr per telur. Butter & margarinnya lebih baik dinginkan dulu di kulkas supaya tidak meleleh waktu di mixer. Loyangnya kalau tinggi bisa pake yang ukuran 22cm, kalau agak pendek 24cm.
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar