Masih ada sisa creamcheese dan whipping cream seiprit di kulkas, sayang kalau gak diolah, takut keburu rusak.Kebetulan punya lotus biscoff cookies juga...yasudahlah disatukan saja mereka bertiga pake resepnya Apron 😊Dan jadilah cemilan manis yang asik buat temen ngopi 😊recipe : Apron ~ youtube

Resep ini di dapat dari YT Devina Hermawan. Cuma saya panggang bain marie, jadi mirip New York Cheesecake.Rasanya enak! Bagian keju tidak terlalu manis, manisnya di dapat dari base nya dan topping lotus spread.

Layer bawah cake ini adalah brownies cake....dilanjut dengan adonan cream cheese yg lembut n creamy....dilapisi dengan krim vanila...ditutup dengan topping biscoff....perpaduan yg perfeeeeecto

Penasaran sama citarasa biscoof tuh kaya apa, dan akhirnya saya beli. Enak juga ternyata..rasa caramel biskuit dengan cita rasa rempah (spekulas) yang wangi. Akhirnya tak olah aja jadi cheecake pakai resepnya @devina hermawan dengan sedikit modifikasi. Disini saya pakai loyang bundar 17cm bongkar pasang yg dialasi baking papper & luarnya dilapisi alumunium foil papper

Lagi nyari menu baru dapur ummi dan nemulah lotus resep dari ceff andalan di yutub devina hermawan hmmm endolitak (bagi yg doyan banget keju pasti suka) karna ini keju nya ngejuu buangettt😄

Saya paling suka cheesecake dan amat sangat penasaran ingin sekali membuat cheesecake sendiri. Setelah cari-cari resep di internet, saya pilih resep dari Philadelphia Cream Cheese dan sedikit saya rubah komposisi takarannya (disesuaikan dengan bahan yang ada soalnya), hehehe.... Ternyata simple dan gampang juga loh membuatnya, selamat mencoba ^^

Buat yang suka tipis tipis aja rasa kejunya, ini cukup light 😍 tapi ena tetep pastinya, bonusnya lotus biscoff yang legendaris ituuuh☺️

Coba resep dari @Apron. Tapi saya modif ya.Happy cooking.

Finally nemu resep cheesecake yang sesuai dengan isi kulkas, alias gak harus pake sour cream 😆, jadi di resep ini pake yogurt (thick plain yogurt). Ini hasil recook dari resep Kitchen Lab, cuman dengan sedikit modifikasi.. Saya cuman bikin ½ resep, lalu skip vanilla dan diganti pake lemon zest. Alhasil cheesecake nya jadi ada aroma lemon yang enak & nyegerin di mulut. Berhubung di rumah cuman bertiga, hasilnya pun cukup banyak. Bisa banget dibagi-bagi ke rumah mertua. Alhamdulillah pada suka, lalu kata adik rasanya lebih enak dari cake artis kekinian. #nahloh 😅

Ceritanya mau ngabisin sisa cream cheese. Ternyata cream cheese yg udh disimpen lama berpengaruh banget sama hasilnya.Jadi memang cream cheese itu kalo udah dibuka gabisa lama2 dikulkas -> jadi basi. Gabisa lama di freezer -> pas di defrost, air sama lemak jadi terpisah, membuat ketika di mixer, cream nya tabur gt dan tekstur nya grenjel2 gt.Resep ini saya mau sok ikutan resep nya bule😂 pake heavy cream dan sour cream... Kakak ipar saya pernah buat versi simple nya, cuma pake whipping cream dan itu jadi2 aja.Sebenernya sy juga sekalian experiment bikin heavy cream sendiri sih hehe gampang bgt tinggal biarin aja susu murni nya ada endapan di dalam kulkas.Untuk sour cream, sy bodoh pake yogurt 100% padahal harusnya yogurt+heavy cream 1:1.Silahkan mencoba ya!

#brownies #chocolate #cheesecake #cake #dessert #weekendchallenge #camermu #camilan #lotus #biscoff