11. Mexican Bun/ Roti Boy

Cara Membuat
- 1
Isian : campurkan butter, keju parut dan gula, taro di wadah tertutup dan masukkan ke kulkas, potong dadu ketika mau digunakan.
- 2
Topping :
Seduh kopi dengan menggunakan 1 sdm air panas, sisihkan. - 3
Mixer butter, masukkan ayakan gula halus, mixer sampai berwarna terang, lalu masukkan ayakan tepung terigu, telur dan seduhan kopi, mixer sampe rata.
- 4
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, simpan di kulkas sebelum digunakan.
- 5
Roti : Campurkan 150 ml susu hangat, 1 sdt gula dan 1 sdt ragi, aduk tunggu 5-10 menit hingga berbuih.
- 6
Campurkan tepung terigu, gula, dan telur kocok lepas, garam dan air campuran ragi.
- 7
Aduk sampai rata menggunakan spatula.
- 8
Jika sudah rata, uleni adonan dengan menggunakan tangan, setelah agak kalis masukkan butter. Uleni lagi hingga kalis elastis (10-15 menit).
- 9
Saat sudah kalis bentuk adonan menjadi bulatan, tutup dengan menggunakan lap bersih atau plastik wrap dan diamkan selama satu jam hingga adonan mengembang menjadi dua kali lipat.
- 10
Setelah satu jam dan adonan sudah mengembang dua kali lipat, bagi adonan menjadi sama berat, bulatkan adonan kecil-kecil sesuai selera. Saya 50 gram.
- 11
Tutup dan diamkan lagi adonan selama 10 menit.
Potong isian menjadi kotak seukuran 1,5 cm x 1,5 cm dan masukkan ke dalam adonan, bulatkan kembali.
Letakkan pada loyang yang sudah dilapisi dengan kertas roti. - 12
Tutup lagi adonan dan diamkan selama 30 menit.
Setelah adonan mengembang lagi, tuang topping kopi melingkar di atas adonan. - 13
Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang di suhu 180 derajat selama 20 menit.
Resep Serupa
-
Mexican Bun/ Roti Boy Mexican Bun/ Roti Boy
Assalamualaikum moms, hari kedua PPKM nih, takut gak sih mau keluar??Sebenernya pingin keluar gitu ya, jalan2 refreshing cari apa gtu, tapi takutlah jika tiba2 pulang ketempelan makhluk tak kasat mata yg semakin booming aja nih, sereeemm😱😱Nah, daripada pingin nyemil2 gak keturutan karna gak bisa keluar, mending kita cuss ke dapur aja nih bikin sendiri, dengan bahan yg ada dirumah tentunya.Kali ini, para jagoan pingin dibuatin roti boy nih. Biasanya nemunya hanya bisa di mal2 gtu, bandara atau outlet2 yg mayan jauh dari rumah. Dengan bikin sendiri maka tentu lebih aman, lebih sehat dan lebih hemat.Let's bake from home🔥🤭#PekanPosbar#ReplikasiMenuResto#CPBali_MenuAlaResto#CookpadCommunity_Bali#Cookpad_Id#MasakItuSayaSource: mbak @Putri Dapur Ryuna Erlyn Bukhori -
Mexican Bun/ Roti Boy Mexican Bun/ Roti Boy
Kita sukaj bangets ama "Cake Kopi" dan kali ini coba bikin "Roti Boy" yang ada usur kopinya juga 😍 Annora Kitchen -
Mexican Bun / Roti Boy Mexican Bun / Roti Boy
Recook lagi roti boy karena ada yang kepengen makan ini lagi. Akhirnya weekend kemaren seharin di dapur bikin si bulet-bulet dengan topping aroma kopi, yummy. Tapi resep kali ini agak berbeda karena susu bubuk nya dengan almond powder...#pejuanggoldenapron3#week24#cookpadcommunitysolo#rotiboy#mexicanbun Ratih Kusuma -
Mexican Bun / Roti Boy Mexican Bun / Roti Boy
Gara2 ngeliat roti berseliweran di group arisan dan IG, jadi tersepona ama si Roti Boy ini., roti yg (juga) jadi idola di rumah.. cari2 resep yg beredar ada beberapa versi. Naah berhubung mamak males ribet, jatuhlah pilihan pada resepnya Jeng Kheyla yg simple. Akhirnya kita eksekusilah dengan beberapa modifikasi sesuai keinginan. Hasilnya? Waaww.. alhamdulillah paass dengan harapan.. si Mas lgs abis 2 pdhl 1 aja kenyang klo saya..😄😄 Yuks cobain..#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019#Tantanganakhirtahun #Masakditahunbaru Andika Shelly -
36. Mexican Bun / Roti Boy 36. Mexican Bun / Roti Boy
Ini juga salah satu roti kesukaan anak-anakku. Begitu matang, anakku langsung makan dengan lahapnya. Saat roti masih hangat, rotinya lembutttt banget, dengan topping yang crispy. Pokoknya enak deh.Resep Minggu ke 13#berburucelemekemas#resolusi2019 Liona Dewi Alegia Kitchen -
Mexican bun/ roti boy Mexican bun/ roti boy
Kondisi yang masih pandemi ini menyebabkan sangat jarang pergi ke mall walaupun hanya sekedar jalan-jalan. Ini adalah jajan an favorit putriku bila ke mall, akhirnya untuk mengobati rasa kangen rasa roti kopi ini sehingga dengan keberanian tinggi eksekusi resep ini dari chalista kitchen.....dan hasilnya ttttaaarraaa......sukses😍😉 Novita Nurmayani -
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Setelah beberapa kali nyoba resep Roti Boy dari berbagai macam sumber, akhirnya saya menemukan resep yang cocok dan berhasil menurut saya 😁. Resep dari mba Amei ini bener2 garing di luar dan renyah di dalam. Apalagi kalau dinikmati setelah 5 menit keluar dari oven.... Hmmm crunchy nyam nyam nyam deh 😍😍😍. Roti Boy ini saya isi coklat sesuai request anak2 😁 dan sebagian saya isi dengan butter 😀. Cuzzz resepnya#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity#COMBRO_Surabaya#mexicanbun#rotiboy#simplerecipe amelati (Rafif Kitchen) -
77. Mexican Bun aka roti Boy 77. Mexican Bun aka roti Boy
Recook dari resep nya Mbak Putri Dapur Ryuna , maaf klo msh krg cantik toppingnya, efek ngebaking sambil anak anak dah heboh pgn tau mamanya buat apa ..☺☺..tp rasanya enak kok..sekalian meramaikan :#PejuangGoldenApron3minggu ke-10,#JagoRecookAkuRaPopo_Semarang Puji Mpn mama Arfan - Irfan -
Mexican Bun / Roti Boy Mexican Bun / Roti Boy
...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...Alhamdulillah Sabtu kmrn cuaca cerah dari siang sampai malam jd bisa bikin roti, biar ga lama nungguin proofing-nya..sdh bbrp hari ini Tabanan diguyur hujan..kalaupun terang, cuma sebentar aja..wktnya sdh kejar2an ma cuci mencuci baju sooo ga sempat bebikin roti..Sbg pemula dlm perbakingan roti yg diatasnya dikasih topping, hasil segini mah udh alhamdulillah bgt..walaupun bentuknya ada bbrp yg kempes & hanya menggunakan butter mix (palmia royal margarine) tp soal rasa, ga usah diragukan lagi..11 12 lah dgn yg dijual di gerai2 terkemuka itu..lumayan bisa irit..hihihi..😉Yg tricky adalah membuat lingkaran ala obat nyamuk diatas rotinya..kok ya tangan ini ga bisa diajak nyantai 🤭😁 akhirnya ga saling nempel lingkarannya dan kurang tebal (ini mah efek emak takut toppingnya kurang..ntr ada roti yg polosan lagi! 😅) Sepertinya jam terbang hrs tinggi nih utk menaklukkan si roti boy agar cakep layaknya spt si roti yg sdh pny nama itu..Next bakal bikin lagi..latihan lagi..dan pastinya tetap setia make resepnya mbak @Erlyn_DapurMomsKI (suksma ya mbak resepnya 🙏) eniwei.. barakallah fii umrik ya mbak Erlyn..met milad..do'a terbaik utk mbak & keluarga..sehat selalu ya..😘🥰♥️Notes : Ada penyesuaian sedikit di resep adonan rotiCek resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15214225-mexican-bun-roti-boy#PejuangGoldenBatikApron#mingguke37#CookpadCommunity_Bali#PekanPosbar#CPBali_GAErlynBukhori#CeritaDapurHariIni SaBa's Kitchen -
Mexican Bun / Roti Boy Mexican Bun / Roti Boy
Topingnya bagus banget. Rasanya enak banget, renyah. Pas dipanggang topingnya pun ga mbleber, jadi ga lengket deh di loyang👍🏻.Source: @olin_1010#GenerasiAprontis#Bakerpad_Community#SundayFunday2023#CookpadCommunity_Tangerang#mingguke9 Baking With 'Otang' -
Mexican Bun (Roti boy) Mexican Bun (Roti boy)
Xixixi ini ketiga kalinya saya bikin roti boy..sblm2nya masi gagal. Oh ya btw ini saya pakai resep roti dari ci tintin...kalau toping ya saya pakai pny mb genika. Hampir sama kok kayak ci tintin.. cm sy habisin putih telurnya utk toping.. hihi sy pakai 1 sachet kopi larutkan air dkit. Isian bebas ya kebetulan sy cm margarin aja.. bisa di isi butter+gulahalus di kocok. Keju coklat. DllYg tk share resep ci tintin yah... 😍😍 Icka Napasha -
Mexican Bun A.K.A Roti Boy Mexican Bun A.K.A Roti Boy
Kalau di mall2 itu yaa ini roti jadi biang kerok aroma wanginya kemana2 yaa.. 😄😄Dirumah juga gitu, tetangga pada kepo lewat depan rumah, soalnya wanginya kemana2..Enak banget dimakan pas baru keluar dari oven..#momenmanis #rotiisi #rotibun #rotiboy #mexicanbun #rotimoca #rotiisikeju Sisilia Tarigan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)