Urap Sayuran (Bumbu di gongso tdk cepat basi)

Yunie Tan
Yunie Tan @cook_7533044
Jakarta Barat

Biasanya bikin urap bumbu kelapanya hanya dikukus setengah hari sudah basi, skrg dengan cara di Gongso (dioseng tanpa minyak) bs bertahan lama, Biasanya aku klo mau makan baru sayurannya dicampurin dgn bumbunya kelapanya. Misalnya kalo bumbunya ada sisa bs disimpan dikulkas dalam wadah tertutup

Urap Sayuran (Bumbu di gongso tdk cepat basi)

Biasanya bikin urap bumbu kelapanya hanya dikukus setengah hari sudah basi, skrg dengan cara di Gongso (dioseng tanpa minyak) bs bertahan lama, Biasanya aku klo mau makan baru sayurannya dicampurin dgn bumbunya kelapanya. Misalnya kalo bumbunya ada sisa bs disimpan dikulkas dalam wadah tertutup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayuran suka2 sesuai seleran (Me : Toge, Bayam, Kol, Kacang panjang)
  2. 1 buahkelapa setengah tua, parut
  3. Secukupnyagaram, kaldu jamur
  4. Secukupnyagula aren dipotong halus
  5. BUMBU HALUS:
  6. 3 buahcabe merah besar
  7. 5cabe kriting merah
  8. Cabe rawit orange (sesuai selera)
  9. 2 ruaskencur
  10. 4 siungbawang putih
  11. Terasi matang

Cara Membuat

  1. 1

    Gongso bumbu halus dengan menggunakan wajan anti lengket, setelah setengah matang masukan kelapa parut, lalu gongso lagi dengan api kecil, masukan garam, kaldu jamur dan gula aren aduk2 hingga kelapa tdk terasa basah lagi. Angkat

  2. 2

    Rebus sayuran (sesuai selera yaa)

  3. 3

    Campur sayuran dan bumbu kelapanya secukupnya. Aduk rata. Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yunie Tan
Yunie Tan @cook_7533044
pada
Jakarta Barat
I love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa