Cilok Tahu
Yang penasaran, kok cilok abang-abang teksturnya nggak kenyal tapi agak lembek, ya? Pake tepung apa? Jawabannya adalah tepung beras ibu-ibu 😁
Yuk, intip resepnya!
Cilok Tahu
Yang penasaran, kok cilok abang-abang teksturnya nggak kenyal tapi agak lembek, ya? Pake tepung apa? Jawabannya adalah tepung beras ibu-ibu 😁
Yuk, intip resepnya!
Cara Membuat
- 1
Campur tapioka dan tepung beras dalam wadah. Saya nggak pakai ukuran karena pas buat lagi ada tapioka sisa. Mungkin ada sekitar 150gr. Gampangnya, buat perbandingan tapioka dan tepung beras 1:1. Jika ingin lebih lembek hasil akhirnya, buat jumlah tepung beras lebih banyak
- 2
Taburi tepung dengan kaldu jamur/bisa ganti penyedap
- 3
Ulek halus bawang2 dan garam, campur ke tepung. Jika ingin menghaluskan pakai blender, usahakan tanpa air/air sedikit sekali, ya. Kalau terlalu banyak, tepung akan keras saat diuleni dan susah kalis
- 4
Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit ke adonan sambil diuleni
- 5
Jika sudah kalis, koreksi rasa. Tambahkan garam/kaldu jika kurang pas.
- 6
Siapkan tahu yang sudah dibelah tengahnya. Jika pakai tahu putih, goreng dulu hingga kulit luarnya garing
- 7
Ambil secukupnya adonan, lalu isikan ke tahu
- 8
Kukus selama kurang lebih 15 menit atau periksa apakah bagian dalam sudah matang. Kalau direbus gimana? Bisa. Tapi teksturnya beda. Coba ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu rebus. Begitulah teksturnya 😁 kalau dikukus lebih firm. Silakan pilih suka yang mana.
- 9
Angkat tahu jika sudah matang. Sampai sini cilok tahu sudah bisa dinikmati dengan saus/cocolan lain. Jika ingin ada rasa gurih seperti di abang2 jualan, rendam dulu tahu ke dalam kuah beberapa saat
- 10
Untuk kuah, siapkan air dan didihkan
- 11
Tambahkan merica bubuk, garam, kaldu jamur, dan minyak wijen. Koreksi rasa
- 12
Tahu bisa disajikan bersama kuah atau ditiriskan dari kuahnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
Siapa sih yang ga doyan cilok ?? Jajanan jaman SD yang ga akan pernah terlupakan ya bun hihii kali ini saya bikin cemilan cilok tahu buat menemani weekend anak2 dan suami dirumah.
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
Pengen makan bakso, stok daging di kulkas habis. Yg ada hanya tahu.. jadi deh cilok tahu ajah..Disini aku pake tahu 2 bh ajah yah bu ibu, krna yg ada dikulkas sisa segitu. Kalau pke tahunya agak banyak pasti lebih enak..lebih berasa tahunya..
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
Sebenernya sebelumnya pernah buat cilok sagu doang, sukses. Enak gitu kenyal nya pas.ceritanya ini mau bikin cilok tapi dicampur tahu. Nah karena baru pertama kali buat yg campuran begini, hasilnya kurang kenyal.Kalo cilok biasa kan sagu nya banyak, terus dibikin biang nya dulu kan. Nah ini enggak, campur campur aja gapake air pulak.Kayanya salah deh 😂 tapi gapapa ya, insya Allah soon ku utak atik resepnya sampe ketemu yg pas.Yg ini gapapa ya di post, biar tau nanti bedanya dimana hehe
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
#mingguke47#GA_TheNextLevel#dapurmungilbundaniasyifa..AssalamualaikumYukk...bikin cilok tahu untuk buka puasa yuk.. bikin yg simple aja yg penting lumayan enak untuk ngemil..Hehee...😀😀😀
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
Bismillah 🤲🏻Minggu kedua temanya tahu. Lah kok pas bgt,,dr kmrn pgn bikin cilok. Sekalian bikin varian cilok tahu enak juga kan. Dan jadilah ini. Alhamdulillah wuenak loh,,bahkan si kakak juga doyan.Makannya sambil pake saos homemade. Resepnya next lah kalo ada kesempatan. Kmrn mo di fotoin ng mampu,,saking riweh bgt ini tangan.Ini sengaja pake tahu putih yg di goreng dulu karena stok yg ada di kulkas ya itu. Pake tahu coklat yg kopong tuh juga bisa kok. Kapan² cobain ah 🤭Nah utk cilok nya ini adonannya jadi agak.basah krn kehanisan kanji. Jadi setelah habis cilok tahunya,,mo.di bulet²in kok susah,,lengket. Ngide lah pake piping bag. Jadi dimasukin piping bag,,digunting ujungnya agak.gede aja. Nah tinggal metode pencet-gunting aja di atas air panas. Lumayan capek sih. Nah begitu ciloknya ngambang lgsg diangkut pindahin ke kukusan bareng si tahu. Biar ng alot teksturnya (katanya). Tp emg testi nya suami nih,,enak,,ng alot kayak buatan ku yg dulu 🤣 pas dimgin dikulkas juga dia ng membatu,,ttp knyal pdhl udh nginep dikulkas 👍🏻Selamat mencoba 😘#week02#AkuTahuKamuSuka#BALONChallenge
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
Cilok dari isian tahu pongSumber Resep @myhomemadefoodhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/12627511?i=TU7tUO#CookMemberGenkPeDa2_IkaP#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasakku#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#GadoGado_OlahanTahu
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
Bismillah.Setelah lihat video pembuatan Mitarashi Dango dari Channel Kimono Mom, rasanya ingin membuatnya. Qodarullah, di rumah adanya stok tepung kanji/tapioka dan terigu, bukan tepung ketan. Alhamdulillah, tahu yang diberi tetangga masih ada. Kepikiran bikin cilok dari tepung kanji campur tahu agar tahunya segera terpakai. Alhamdulillah, ketemu resep Cilok Tahu dari web Endeus TV. Akhirnya, saya kombinasikan resep dari keduanya. Ini saya buat sedikit karena masih mencoba pertama kalinya.Resep asli:https://endeus.tv/resep/cilok-tahu-bumbu-kacang-yang-bikin-nagih/testi-diskusi
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
Hiksss.. Sedihnya foto didetik2 penghabisan si cilok. Habis bikin td langsung masuk kamar ks nina bobok dede,, keluar kamar rupanya cilok laris manis 😂😂
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
Ceritanya mau bikin cemilan yang enak buat adek sepupu yang dateng, dan jadilah cilok tahu ^^
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
Asyiikkkk....kita nyilok lagi nih..kali ini bunda buat cilok tahu loh..lumayan deh yaa untuk camilan..jajanan murah meriah enak pulaa..Siippp 👌 -
-
Cilok Tahu Cilok Tahu
Ada tahu nganggur di kulkas, rasanya hambar dan gatau mau diapakan 😅 ... Wkwk trus buka cookpad cari inspirasi, nemu resep dari Mbak Kheyla. Langsung sikat deh. Dalam resep ini, saya mengurangi takaran bawang putih dari resep ala Mbak Kheyla, dan ada step yang beda teknik. Bawang putih dan bawang bakung tidak saya haluskan, melainkan saya cincang halus dan tumis, baru dicampur hehe 😁 .. Saya juga memakai kaldu sebagai ganti air biar ada gurih-gurihnya 😁Inspirasi dan resep original : Tahu pentol aci / tahu walik aci tanpa penyedap https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1382175-tahu-pentol-aci-tahu-walik-aci-tanpa-penyedap
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar