Das sind meine absolut liebsten Lieblings-Buletten. Da meine Mama die Buletten der Hölle gemacht hat, die so hart waren, dass wenn man die gegen die Wand geschmissen hat, man aufpassen musste, dass da nicht ein Loch drin ist, habe ich mich mal selbst daran versucht und mache diese Variante nun schon seit mehreren Jahren.Das einzige Manko bei diesen Buletten - sie brauchen ein bisschen mehr Zeit, bis sie fertig sind.

Die Zucchini wachsen bei uns dieses Jahr super im Garten. Da ich ein Fan von Quinoa bin, habe ich das mal zum Füllen von Zucchini genommen, verfeinert mit viel Gemüse und Ziegenfeta.#meinkochbuch

Ich habe hier schon ein Rezept für Räuchertofu-Carbonara hochgeladen, das ist aber mit Eigelb, hier kommt nun die komplett vegane Variante.

Ich esse Champignons gerne angebraten aus der Pfanne als Topping auf grünem Salat, aber dieses Rezept hat mich total überrascht. Ab jetzt auch als Solokünstler einfach lecker, ganz ohne Pfanne. Die Gurke bringt etwas Frische rein, der Salat schmeckt aber auch ohne 🥒.

Am Wochenende habe ich mexikanisch gekocht und unter anderem diese leckeren Quesadillas zubereitet.Es ist etwas tricky, sie in der Pfanne zu wenden, aber das macht nichts, der Geschmack zählt.Mein erster ist auseinander geflogen, aber ich habe die Füllung einfach wieder gut zwischen den Tortilla verstaut.Beim nächsten Wenden habe ich dann mit zwei Pfannenwendern jongliert.

Ich bin in Berlin geboren und aufgewachsen, daher wünscht sich mein Mann gerne, dass ich Originale Berliner Currywurst mache. Ob es das Original ist keine Ahnung aber so mach ich die

Ich liebe Linsen und Tomatemsuppe, also spricht nichts gegen diese Kombi, sondern alles dafür. Saulecker, easy gemacht und super für #mealprep. #meinkochbuchLeider hab ich die einzelnen Bilder vergessen zu machen.Zubereitung für den Thermomix, geht natürlich auch im Topf.

Stifado ist in der griechischen Küche eigentlich ein Fleischgericht und auch bekannt als Rinderschmortopf mit kleinen Zwiebeln. Ich habe mir aber überlegt, mal eine vegetarische Variante mit Blumenkohl auszuprobieren und siehe da, es ist super lecker geworden! 👩🏻‍🍳💙#meinkochbuch

Hab vergessen weitere Bilder zu machen; vorallem von dem fertigen Teller aber wenn der Besuch da ist, muss man Gastgeber sein.Auch wenn auf dem Hauptbild, erst die Kartoffeln rein kamen fand ich doch (auch weil ich es Lisa noch sagte) sollte ich das Rezept teilen weil es schmeckt wirklich und man kann nicht's falsch machen.Sollte mal jemand Gäste haben, die sich erst am Abend zuvor angemeldet haben und🤔🤔🤔.... Was kann ich zubereiten!?

Für meine Mutter, die zum Hundesitten kam, hatte ich Champignons gekauft. Ich mag keine Pilze, Champignons kann ich grad noch so essen.Dann habe ich meiner Freundin, deren Sohn die Frikadellen oder Frikadelle (war nur eine) so mega geschmeckt hatte, versprochen, ich würde extra für ihn welche machen.Gestern habe ich dann mal das Hackfleisch zubereitet um es heute nur noch braten zu müssen, weil sie heute kommt und kühl gestellt.Dann sehe ich die Champignons noch im Kühlschrank.Was machst du damit🤔?Ich, die kein Pilzfan bin, habe alle noch gestern Abend weggeputzt.So lecker können Pilze sein😋🤩🥳Die Zeit habe ich mit der Zubereitung vom Hackfleisch berechnet, ansonsten sind es 25 min.

Ich bin eigentlich kein großer Freund der typisch dt. Küche. Auch wenn ich selbst aus Deutschland komme. hahaha. Aber mit der Zeit gibt es doch das ein oder andere Gericht das hier ab und an auf den Tisch kommt. Auch dieses habe ich im Slowcooker zubereitet, es geht aber auch prima in nem normalen Topf. Reste kann man prima einfrieren.

Meine Tochter liebt diese Dinger von Ikea und ich kaufe aber kein Fertigfutter... Aber sie hat es sich soooooo dolle gewünscht...Ich mache ein bisschen mehr, damit am nächsten Tag was für die Familie da ist

Es ist nicht so lange her, da habe ich eine Veggielasagne nachgekocht und die ist mir schwer misslungen. Es war nachgerade so traumatisch, dass ich mich von dem Gedanken getrennt habe eine Lasagne ohne Hackfleisch zu machen. Aber auf dem Weg zu weniger Fleisch essen ist das nun nicht gerade ein Fortschritt.Lang ists her, dass ich für meine WG gekocht habe. Aber damals hatte ich eine Lasagne im Programm, die regelmässig restlos aufgegessen wurde.Nach langem, abstrengendem und ermüdendem Nachdenken ist mir das Wesentliche des Rezepts wieder eingefallen: Es werde Süssrahm!und siehe es schmeckt wieder wie einst....#veggie #vegetable #vegetarisch #fleischlos #nudeln #lasagne #gemüse

Schon mal gekostet? Ich habe diesen Kuchen das erste Mal ausprobiert und bin total happy mit dem Ergebnis 😍Ich habe nur die Hälfte des Rezeptes genommen - hier aber die Zutaten für einen ganzen Gugelhupf.#meinkochbuch

Also eigentlich Zigeunersauce, ich verbinde mit dem Namen was tolles leckeres und mag es eigentlich auch weiterhin so nennen, esse auch Jägerschnitzel usw. Aber bin da etwas vorsichtig und es entfacht leider immer Diskussionen.Klassisches, leckeres Essen. RUCK Zuck gemacht.#meinkochbuch

In meinem Freundeskreis ist dieser Aufstrich nur bekannt als DER AUFSTRICH - vor vielen Jahren habe ich auf einem Wochenmarkt in Freiburg das erste Mal davon probiert, das Rezept wurde seitdem dutzende Male gekocht und angepasst und hat für viel Freude gesorgt! Es ist ein bisschen aufwendig, doch lohnt sich ohne Frage!

Der Sommer ist vorbei aber eine Obsttorte geht immer 😊 Meine Mädels haben sich heute eine gewünscht also habe ich mit wenigen Zutaten die ich noch Zuhause hatte eine gebacken 😋 Der Boden ist ganz leicht zuzubereiten. Den Guss habe ich heute weggelassen... ich bin gespannt was die Kinder nach dem Kindergarten dazu sagen werden 💕#torte #kochenfürkinder #familienküche #backen

Einfach spontan heut gekocht, ich habe geschaut was ich so da habe für Zutaten und hups, kam ein leckerer Kartoffelauflauf bei raus 😉😍#kartoffelliebe

Bei Schritt 4) ist ein Versuch für alle die nicht gerne rohe Pilze essen mögen.#pilze#champignons#carpaccio#schnittlauch#parmesan

#meinkochbuchDas Gericht könnte man auch noch mit mehr Gemüse wie Zucchetti und Aubergine zubereiten aber es häuft sich immer mehr und deswegen habe ich es nicht noch für 8 Personen gemacht.Als mein älterer Sohn (heute 28) 14 war und seine Freunde nach Hause kamen um Aufgaben zu machen oder zu spielen, fragte ich sie immer, ob sie zum Essen bleiben.Wegen der Menge (wir waren schon zu viert), habe ich das versucht und nachdem ich es das erste Mal gemacht hatte und seine Freunde noch die Möglichkeit hatten, zu wünschen, was zu essen, dann kam es immer gleich: "Chinesische Nudeln!" aus ihnen rausgeschossen.Muss aber gestehen, dass nicht jedes Soja gleich schmeckt.In der Schweiz, nehme ich nur das aus unserer Migros.Es sieht nicht so lecker aus wie es schmeckt aber bis jetzt, hat es noch allen geschmeckt, für die ich meine chinesischen Nudeln gekocht habe.Ein Wok wäre zu bevorzugen.Ich finde meine nicht mehr und hatte zwei🤷🏻‍♀️.

Cime di rapa, auch Stengelkohl oder wilder Broccoli, ist ein Wintergemüse, das vorallem in den südlichen Länder Europas bekannt ist. Als ich es das erste Mal gegessen hatte musste ich es einfach nachkochen. Jetzt ist es zu meinem liebsten Pastagericht geworden, das ich gerne mit euch Teilen möchte.

Heute gab es bei uns einen leckeren Dinkel-Apfelstrudel mit Honig statt Zucker 🍎Ich war mir anfangs nicht sicher, wie sich der Honig im Teig machen würde. Aber der Teig ist so gut geworden, sodass ich den nun sicher öfters machen werde 😍

Der Herbst ist da und Kürbis darf da nicht fehlen. Ich bin ein Riesen Kürbis-Fan und esse ihn auch gerne mal süß. Dieser Crumble ist extra knusprig und schmeckt am besten warm.#herbst #kürbis #apfel #crumble #pumpkinspice #dessert

Göttercreme mal anders. Perfekt für die Diät geeignet und eine absolute Eiweißbombe.

Ein super schnelles und sehr variables Pastagericht. Man kann zusätzlich auch zum Beispiel eine halbe, gewürfelte Zucchini oder Pilze hinzu geben. Aber auch Krabben oder Lachs kann ich mir sehr gut als Ergänzung vorstellen. 😋

Wenn der Kühlschrank leer ist, mache ich gerne Tortilla mit das dem, was ich im Kühlschrank noch habe. Ich hoffe, dass es die richtige Bezeichnung für dieses Gericht ist, sonst wüsste ich nicht wie ich es nennen soll 😁😁

Brot in Sauce dippen, ist eine absolute Kindheitserinnerung für mich. 🥰 Gerade jetzt im Herbst & mit Knoblauch. Ein Träumchen. 😍

Da ich Nudeln liebe, mache ich natürlich mit 🥰 #onepotpasta

Jetzt, in der Kürbissaison, habe ich beim Schlendern auf dem Markt zum ersten Mal den Spaghettikürbis entdeckt & sofort gekauft. Daraus wurde eine Art Spaghettikürbis alla Bolognese - aber mit Champignons & Börekgewürz. Weil Börekgewürz so lecker ist...#meinkochbuch

#restekücheDas ist sicherlich eines meiner liebsten Rezepte, wenn es um Resteküche geht. Ich koche immer etwas zuviel Reis und mache dann am nächsten Tag gebratenen Reis mit allem, was so da ist. Geht super schnell und einfach - und ist auch total lecker. 🥰