TORTA MATERA con crema pastelera 🎂
#fat Nunca había oído hablar de esta torta, hasta que vi que hace 1 mes todos empezaron a hacerla en Cookpad y me llamó la atención así que lo intenté! Agarré muchas recetas y modifiqué algunas cosas. Es riquísima y transforma un simple bizcochuelo de vainilla en algo gustoso e innovador!
TORTA MATERA con crema pastelera 🎂
#fat Nunca había oído hablar de esta torta, hasta que vi que hace 1 mes todos empezaron a hacerla en Cookpad y me llamó la atención así que lo intenté! Agarré muchas recetas y modifiqué algunas cosas. Es riquísima y transforma un simple bizcochuelo de vainilla en algo gustoso e innovador!
Paso a paso
- 1
CREMA PASTELERA: poner a calentar la leche con el azúcar en una olla.
- 2
En un recipiente, mezclar el huevo con la maicena.
- 3
Cuando la leche y el azúcar estén calientes, verter la mitad en el recipiente del huevo y la maicena y mezclar (esto es para que los huevos no se cuesan).
- 4
Verter todo nuevamente a la olla, mezclar hasta que espese y al final agregar el chorro de esencia de vainilla.
- 5
Dejar enfriar, tapando la base de la crema (que la toque) para que no se forme costra.
- 6
TORTA: en un bowl mezclar los huevos con el azúcar, luego añadir el aceite, la leche y el chorro de esencia de vainilla.
- 7
A la mezcla agregar la harina y el polvo de hornear y mezclar todo bien.
- 8
Tirar la mezcla en una asadera previamente enmantecada y enharinada. Poner la crema pastelera en una manga (o bolsa de leche) y hacer el enrejado sobre la mezcla de la torta. No se amarguen si no les queda perfecto, lo que importa es el sabor!
- 9
Mandar al horno a 180 grados durante 40 minutos aprox.
- 10
Almíbar: poner el azúcar y el agua en una taza y mandar al micro durante 2 minutos. Cuando esté listo pincelear sobre la torta hecha.
- 11
Se puede decorar con coco por encima, queda riquísima!
- 12
Les dejo la versión en chocolate para los más golosos! Una delicia https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/13478258-torta-matera-de-chocolate-con-crema-pastelera-de-chocolate?invite_token=9THP8eAJDUyhvkW5Npq4FHzX&shared_at=1598132449
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