Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
CREMA PASTELERA: poner a calentar la leche con el azúcar en una olla.
- 2
En un recipiente, mezclar el huevo con la maicena.
- 3
Cuando la leche y el azúcar estén calientes, verter la mitad en el recipiente del huevo y la maicena y mezclar (esto es para que los huevos no se cuesan).
- 4
Verter todo nuevamente a la olla, mezclar hasta que espese y al final agregar el chorro de esencia de vainilla.
- 5
Dejar enfriar, tapando la base de la crema (que la toque) para que no se forme costra.
- 6
TORTA: en un bowl mezclar los huevos con el azúcar, luego añadir el aceite, la leche y el chorro de esencia de vainilla.
- 7
A la mezcla agregar la harina y el polvo de hornear y mezclar todo bien.
- 8
Tirar la mezcla en una asadera previamente enmantecada y enharinada. Poner la crema pastelera en una manga (o bolsa de leche) y hacer el enrejado sobre la mezcla de la torta. No se amarguen si no les queda perfecto, lo que importa es el sabor!
- 9
Mandar al horno a 180 grados durante 40 minutos aprox.
- 10
Almíbar: poner el azúcar y el agua en una taza y mandar al micro durante 2 minutos. Cuando esté listo pincelear sobre la torta hecha.
- 11
Se puede decorar con coco por encima, queda riquísima!
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Les dejo la versión en chocolate para los más golosos! Una delicia https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/13478258-torta-matera-de-chocolate-con-crema-pastelera-de-chocolate?invite_token=9THP8eAJDUyhvkW5Npq4FHzX&shared_at=1598132449
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty Cossio 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12770674
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Escrita por
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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