Bomboloni Ubi
Ceritanya kepengen donat jco pke isian buka cookpad ktemunya resep donat ubi mbak @fitri sasmaya sasmaya.resepnya mantap bomboloni empuk bget.resep ini hasil recook dr mbak fitri sasmaya thanks ya mbak
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan timbang dan takar pas
- 2
Siapkan wadah masukkan terigu,ragi,susu bubuk,ubi, gula dan telur aduk rata
- 3
Tuang susu cair sdikit demi sedikit sambil diadon hingga tekstur pas (susu yg sy pke ga sampe 70an ml tergantung kondisi adonan)
- 4
Uleni sampai setengah kalis kemudian masukkan butter dan garam
- 5
Ulen sampai kalis hingga adonan menjadi windowpine (adonan menjadi elastis)
- 6
Bulatkan diwadah dan tutup menggunakan plastik wrap agar adonan profing dg smpurna adonan aq hangatkan dibawah sinar matahari skitar 40mnit
- 7
Setelah adonan profing dgn sempurna kempiskan dan pindahkan adonan di alas adonan yg sudah ditaburi terigu
- 8
Pipihkan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian timbang (me 1 adonan skitar 45gr)
- 9
Bulatkan dan siapkan alas roti taburi dgn terigu taruh bulatan adonan diatasnya truh dalam wadah tertutup biarkan skitar 20mnit
- 10
Siapkan wajan dan beri minyak agak banyak kira2 800ml panaskan dulu
- 11
Setelah adonan mengembang pipihkan sedikit agar bentukna cantik dan lepaskan dari alas pelan2 masukkan dalam minyak yg sudah panas
- 12
Goreng donat dgn api sedang supaya muncul ring adonan cukup dibalik skali (ketika adonan dirasa uda coklat lsg dibalik)
- 13
Setelah matang adonan tiriskan kmudian lubangi adonan menggunakan spuit runcing ato gunakan sumpit utk bkin lubang
- 14
Isi lubang adonan dengan isian sesuai selera (isian aq masukkan ke kantong pipingbag segitiga spy mempermudah pengisian ke donat
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bomboloni ubi jalar Bomboloni ubi jalar
Pas hujan sore ini,si kecil minta dibikinin camilan,anak jaman sekarang gak suka ubi rebus kan,...jadilah bomboloni ala².Sayang skincarenya gak nempel sempurna karena sudah dingin,keburu ada tamu tadi😀
-
Bomboloni Ubi Bomboloni Ubi
Ini sama aja sebenernya dengan donat ubi kemarin cuma didalamnya dikasih isian selai dan dibedakin dengan gula donat, biar makin cakep 😄#CookpadCommunity_Semarang
-
Donat Bomboloni Ubi Ungu Donat Bomboloni Ubi Ungu
donat + umbi2 an = perpaduan pas!!!!lagi demam BTS MEAL yaa~ ini jg ga kalah, karna warnya ungu 😬😬😬kali ini bkin bomboloni ft. ubi ungu. cream custard sudah sering aku share ya. ada di resep per-pie-an 😬😬#SupportBumil#CookpadCommunity_Semarang
-
Donat bomboloni ubi ungu Donat bomboloni ubi ungu
Suka makan ubi kali ini sy mecoba donat pakai ubi. Rasa ny sama dengan donat kentang empuk enak 👍
-
251. Donat Bomboloni Ubi Jabrig Tanpa Telur 251. Donat Bomboloni Ubi Jabrig Tanpa Telur
Sebelum recook resep donat ubinya @Bunda Giesca yang lama tersimpan di cookmark, #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu donk yaa mumpung Pasar Cookpadnya dibuka lagi..Saya berhasil bawa pulang ubi, tepung terigu, serta keju cheddar dari Pasar Cookpad. Udah komplit niy, bahan-bahan lain masih ada stoknya di rumah, yuks pulang dan lanjut eksekusi donatnya.Di resep aslinya siy donat versi bolong tengah. Namun, saya coba modifikasi jadi donat bomboloni jabrig yang sempat viral beberapa waktu lalu. Untuk isian bomboloni dan toppingnya, saya pakai selai cokelat homemade. Bisa dibaca resep selai cokelat homemade saya dengan link berikut:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13612798-250-selai-cokelat-homemadeSelain itu, saya modifikasi terigunya juga. Di resep asli, full terigu protein tinggi, sedangkan saya pakai campuran terigu protein tinggi dan sedang.Donatnya lembut empuk meski tanpa telur yaa. Diisi selai cokelat homemade dan ditaburi parutan keju cheddar jadi makin endulisius mantul, mewakili selera semua, jadi semuanya suka.Source: Bunda Giesca#PejuangGoldenApron3#Week15#cookpadcommunity_Yogyakarta#OlahanCamilanKayana
-
Donat Bomboloni Ubi Kuning Lembut Donat Bomboloni Ubi Kuning Lembut
Sebelumnya udh pernah aku share donat ubi ungu, sekarang bomboloni ubi kuning, karna mamaku gak boleh makan gula tebu/gula putih jadi diresep ini aku gak pakai gula ya tapi pakai madu.
-
Donat/bomboloni ubi 🍠 Donat/bomboloni ubi 🍠
Dua hari lalu dikasih ubi jalar (hui kalau kata orang Sunda mah😅) sama paman.Kemarin Pagi umi minta dibuatkan donat jadul (donat balur gula halus), katanya.Hari ini kondisi badan udah mulai membaik, eksekusi lah si ubi 🍠 yg menumpuk disudut dapur. Hehe
-
Donat bomboloni ubi ungu Donat bomboloni ubi ungu
Awalnya iseng2 gantiin kentang sm ubi ungu, karena warnanya cantik, dan rasanya pun gak kalah enak sm donat kentang, kebayang2 terus... #GA_TheNextLevel
-
Bomboloni ubi ungu eggless 🍠 isi ubi ungu 💜 Bomboloni ubi ungu eggless 🍠 isi ubi ungu 💜
Rebus ubi ungu tapi suami dan anak kurang doyan, akhirnya diupgrade jadi bomboloni 😊 cobain kuy 😉💜
-
Sourdough Bomboloni Ubi Ungu Sourdough Bomboloni Ubi Ungu
Udah bbrp hari ingin nyoba ngadon dgn tepung ubi.. pingin tahu kalau dijadikan sourdough donat gimana rasanya..Ini resep masih trial ke 1 ya.. kelak kalau bikin lagi ya bisa berubah angka2nya. Resepku ngga pernah fix hehe .. maklum demen experimen otak atik resep..#sourdough#sourdoughbomboloni
-
Bomboloni Ubi Isi Strawberry Bomboloni Ubi Isi Strawberry
Masih punya stok ubi kuning lumayan banyak. Baiklaa .. Mari diolah supaya laris kemakan hahaha#PejuangGoldenApron3
-
Yogurt Goreng Bomboloni Ubi Ungu Yogurt Goreng Bomboloni Ubi Ungu
Bismillah..Menu kali ini terinspirasi dr es krim goreng yg menggunakan roti tawar, tp sy cb menggunakan bomboloni dgn isian yogurt beku untk meramaikan posbar kali ini..sayang nya yogurt setelah digoreng mulai meleleh krn sy tinggal lma mencari DCC yg nyelip diantara bhn kue..semoga yg ikut buat nanti jauh lbh baik hasil akhirnya ya..😊#KreasiYogurtYuk kita buat yuk..
Komentar