Tempe orek teri jengki #9

surantika
surantika @surantika
Pasar Minggu Jakarta Selatan

Awalnya buat untuk nasi uduk, tapi kesini-sini jadi berfikir untuk stok di rumah, karena tempe oreknya crispy lumayan awet untuk stok beberapa hari, tapi ternyata tiap kali buat belum sampai 3 hari sudah habis 😆 cocok untuk lauk dan cemilan

Tempe orek teri jengki #9

14 orang berencana membuat resep ini

Awalnya buat untuk nasi uduk, tapi kesini-sini jadi berfikir untuk stok di rumah, karena tempe oreknya crispy lumayan awet untuk stok beberapa hari, tapi ternyata tiap kali buat belum sampai 3 hari sudah habis 😆 cocok untuk lauk dan cemilan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 1 papantempe
  3. 1/2 onsteri jengki
  4. Kacang tanah
  5. Bumbu-bumbu
  6. 7Cabai merah keriting
  7. 5cabai rawit setan
  8. 3 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1/2tepek gula merah
  11. 2 sdtgula pasir
  12. 3 SDMkecap manis
  13. 2/3 SDMAir asem
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtpenyedap rasa
  16. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong tempe lalu goreng di minyak panas dengan api sedang, tunggu sampai kering/Krispy, lakukan hal yang sama untuk teri dan kacang,

  2. 2

    Blander semua bahan dan beri sedikit air,

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum, masukan gula garam dll, setelah air berkurang atau bumbu mulai mengental koreksi rasa lalu gunakan api kecil ya Bun, agar air benar-benar habis dan bumbu menjadi seperti caramel, setelah itu matikan api tunggu agak dingin/hangat baru masukan semua bahan ke sambal, aduk2 sampai rata, orek tempe siap di hidangkan (nunggu bumbu dingin agar tempe dan teri tidak melempem ya Bun kena panas)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
surantika
surantika @surantika
pada
Pasar Minggu Jakarta Selatan
hobi memasak atau mengolah sesuatu menjadi hidangan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa