Baby Mujaer Bumbu Kecap Pedas

Nur Azizah
Nur Azizah @izharmanzahwah

Bingung mau dimasak apa ini baby mujaer. Berhubung suami suka rasa pedas manis ya, dibikin gini aja. 😄 Bumbunya sama seperti masak sarden, cuma skip daun bawang, daun salam, lengkuas sama saos tomat. Karna udah ada tomatnya. Dan aku tambahin cabe ijo.

Baby Mujaer Bumbu Kecap Pedas

53 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau dimasak apa ini baby mujaer. Berhubung suami suka rasa pedas manis ya, dibikin gini aja. 😄 Bumbunya sama seperti masak sarden, cuma skip daun bawang, daun salam, lengkuas sama saos tomat. Karna udah ada tomatnya. Dan aku tambahin cabe ijo.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1/2 kgikan baby mujaer (lebar ikan ± 3 ruas jari)
  2. 1 bungkusbumbu instan ikan goreng
  3. 9 siungbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 4 buahcabe merah besar
  6. 30 buahcabe rawit (sesuai selera)
  7. 2 buahcabe ijo besar
  8. 4 buahtomat kecil-kecil
  9. Garam
  10. Gula
  11. Kecap (sesuai selera)
  12. Kaldu bubuk rasa ayam (r*yc*)
  13. 180 mlair
  14. Minyak goreng (utk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, sayat tipis di bagian ikan (supaya lebih meresap bumbunya), taburi dengan bubuk instan ikan goreng, diamkan ± 15 menit. Goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe ijo besar, cabe rawit sebagian dipotong menjadi 2 bagian. Tomat potong dadu, sebagian potong menjadi 2 belah. (Cara mengirisnya sesuai selera juga boleh)

  3. 3

    Tumis bahan2 yg di iris tadi, pertama bawang merah bawang putih dahulu, lalu cabe masukkan semua, kalau sudah mulai layu dan harum, masukkan tomat.

  4. 4

    Masukkan ikan yg sudah digoreng, lalu tambahkan air, kecap, garam, gula, kaldu bubuk. Aduk dan cek rasa.

  5. 5

    Kalau sudah pas rasanya, biarkan kuah meresap sambil di balik-balik ikannya beberapa saat. Kalau sudah mendidih dan mulai susut kuahnya, matikan kompor. (Kalau gak suka banyak kuah, bisa disesuaikan sendiri ya). 😄

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat. 👍🏻👍🏻👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Azizah
Nur Azizah @izharmanzahwah
pada

Komentar

Resep Serupa