Soes Vla Santan Keju

Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
Bogor , Jawa Barat , Indonesia

Source: Tintin Rayner

Sudah jadi resep andalan saya ini kulit soesnya, untuk vlanya bisa dimodif sesuai selera.

Vla soesnya enak, perpaduan susu, santan & keju ternyata enak 😃👍

Kue soesnya saya panggang pakai baking pan dengan api sedang ya, hasil selalu kokoh, kopong & tidak kempes. Tidak perlu lama2 memanaskan oven 😆

Kalau panggang pakai oven tangkring terkadang saat kue soes dikeluarkan malah kempes, jadi saya lebih suka panggang pakai baking pan.

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bogor

Soes Vla Santan Keju

Source: Tintin Rayner

Sudah jadi resep andalan saya ini kulit soesnya, untuk vlanya bisa dimodif sesuai selera.

Vla soesnya enak, perpaduan susu, santan & keju ternyata enak 😃👍

Kue soesnya saya panggang pakai baking pan dengan api sedang ya, hasil selalu kokoh, kopong & tidak kempes. Tidak perlu lama2 memanaskan oven 😆

Kalau panggang pakai oven tangkring terkadang saat kue soes dikeluarkan malah kempes, jadi saya lebih suka panggang pakai baking pan.

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍥Bahan kulit:
  2. 100 grmentega
  3. 100 mlsusu cair
  4. 150 mlair
  5. 150 grterigu cakra/ segitiga
  6. 4 butirtelur uk sedang
  7. 🍥Bahan vla:
  8. 50 grtepung maizena/ custard
  9. 70 grgula pasir
  10. 50 grkeju cheddar, parut
  11. 1 bungkus (65 ml)santan kara
  12. 1 sachet (40 gr)krimer kental manis
  13. 2 butirkuning telur
  14. 1 sdtpasta vanilla
  15. 500 mlair
  16. 20 grmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat vla: Membuat vla: campur semua bahan vla kecuali mentega, aduk2 terus dengan api sedang hingga kental & meletup2. Masukkan mentega aduk hingga mencair & tercampur rata. Matikan api, biarkan hangat, masukkan kedalam piping bag, masukkan kedalam kulkas hingga akan digunakan.

  2. 2

    Membuat kulit: Rebus hingga mendidih, air, susu cair & mentega, kecilkan api, lalu masukkan terigu, aduk cepat dengan spatula kayu hingga tercampur rata.

  3. 3

    Lalu pindahkan kewadah lain supaya cepat dingin.

  4. 4

    Setelah benar2 dingin mixer adonan dengan speed rendah sambil tambahkan telur satu persatu. Mixer hingga semua tercampur rata.

  5. 5

    Masukkan kedalam pipig bag yg bawahnya sudah diberi spuit. Cetak di baking pan yg sdh dioles mentega. Atau cetak diatas loyang yg sdh dioles mentega.

  6. 6

    Panaskan alas baking pan dengan api sedang, lalu letakkan diatasnya baking pan yg tertutup rapat berisi adonan soes. Panggang hingga matang kurleb 30-40 menit. Angkat, biarkan dingin, sajikan dengan isian vla. Selamat Mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
pada
Bogor , Jawa Barat , Indonesia
Menulis Novel di Fizzo: Nila SutejaIG: @nilasuteja_17Youtube: Nila SutejaHello cookpaders, salam kenal dari saya, Nila di bogorThanks for follow, like & recook 😊💙Baking ~ Cooking ~ Writing💙💙Always Happy💙
Lebih banyak

Resep Serupa