Sarden Rumahan ala Sarden Kaleng

8 orang berencana membuat resep ini
Jesika Rizky Ananda
Jesika Rizky Ananda @jesikarizkya
Jakarta Barat

Se-rumah raya suka sarden kaleng. Tapi kan ber pengawet. Jadi nyobain bikin sarden kaleng dari ikan sarden segar di tukang sayur. Lebih sehat 👌

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan sarden segar
  2. 1 buahbawang bombay
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. 5 buahcabe (mix cabe merah keriting dan cabe rawit merah/setan)
  6. 1 buahtomat
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 1 botolsaos sambal/pedas ukuran kecil
  9. 1 sachetsaori saos tiram
  10. Air
  11. Garam & penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan sarden. Buang kepalanya. Lumuri garam dan diamkan beberapa menit.

  2. 2

    Siapkan irisan bawang merah, putih, bombay, cabe (potong serong), tomat, dan daun bawang.

  3. 3

    Siapkan wajan dan minyak. Goreng ikan dalam minyak panas. Jangan terlalu garing. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Setelah ikan sudah cukup dingin, kupas ikan dari tulang tengah, pinggir/sirip dan ekor. Sehingga hanya tersisa dagingnya saja tanpa tulang.

  5. 5

    Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis irisan bawang sampai harum. Setelah harum, masukkan irisan cabe.

  6. 6

    Tambahkan 1 botol saos, air secukupnya, dan 1 sachet saori saos tiram.

  7. 7

    Masukkan irisan tomat. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa.

  8. 8

    Jika rasa saos/kuah sudah pas, masukkan daging ikan sarden yg sudah bersih dari tulang. Aduk sampai bumbu kuah/saos merata.

  9. 9

    Terakhir tambahkan irisan daun bawang dan sarden kaleng ala rumahan siap dinikmati ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Jesika Rizky Ananda
Jesika Rizky Ananda @jesikarizkya
pada
Jakarta Barat
Terlahir dari emak yang suka masak. Punya suami yang doyan makan tapi super bosenan sama masakan yg itu-itu aja.
Lebih banyak

Resep Serupa