Fresas romanoff

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Ingredientes

4 raciones
  1. 750 gr.fresas
  2. 250 gr.nata montada
  3. 2 cucharadascointreau
  4. 1piel de naranja
  5. 1 cucharadaazúcar moreno

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar las fresas y cortarlas en cuartos.

  2. 2

    Mezclar las fresas con el cointreau, la piel de naranja cortada en tiras finas y el azúcar moreno.

  3. 3

    Enfriar en el frigorífico 1 hora.

  4. 4

    Escurrir las fresas, retirar la piel de naranja y reservar el líquido.

  5. 5

    Triturar ¼ de las fresas con el líquido.

  6. 6

    Mezclar con cuidado el puré de fresas con la nata montada.

  7. 7

    Rellenar con la nata montada los recipientes donde se vaya a comer, colocar las fresas encima y decorar con la piel de naranja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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