Medialunas de manteca fáciles
Soraya Ratto @cook_23354459
De elaboración sencilla. Húmedas y con gustito a manteca. Esta receta le pertenece a una YouTuber, Anna de recetas fáciles, le realicé algunos cambios para adaptarla a lo que tenía en mi cocina. La receta que comparto es la que hice yo en casa hoy por primera vez y salieron espectaculares. 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos haciendo el fermento con la levadura, la cucharada de azúcar y de harina, agregamos el agua tibia, mezclamos y dejamos reposar hasta que leude. Vamos tamizando la harina en un recipiente, incorporamos el azúcar, la pizca de sal, la ralladura, la esencia, el huevo y la manteca derretida. Luego agregamos la esponja de levadura y vamos integrando con la leche tibia formando una masa. Amasamos hasta que quede suave.
- 2
Dejamos reposar. Esto es importante!!! La masa va a necesitar 2-3 horas para leudar. Una vez leudada estiramos la masa de 5 mm de espesor y cortamos triángulos de la medida que gusten.
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Formamos las medialunas desde la base del triángulo enrollando hasta la punta y las ubicamos cómo se ve en la foto. Esperamos que leude por 30’ 45’ minutos.
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Pasado el tiempo pintamos con huevo (a temperatura ambiente) y las llevamos por 20’ a horno moderado. Finalmente pintar con almíbar o con espolvorear con azúcar impalpable. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Soraya Ratto le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12793050
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Escrita por
Amante de la panadería y pastelería hecha en casa con ❤️ Instagram como @ladietaliteraria (comparto lecturas)
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