Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grdada ayam, rebus dan suwir
  2. 2 lembardaun salam
  3. 30 mlsantan instan
  4. Bumbu Halus
  5. 1 siungbawang putih
  6. 2 siungbawang merah besar
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu ayam
  9. 1/2 sdtlada bubuk
  10. 1 sdmgula pasir (selera)
  11. Secukupnyaair (¼ gelas hanya untuk meresapkan bumbu ke ayam)
  12. Bahan Kulit
  13. 500-550 ccair
  14. 27 grsusu bubuk (me : dancow)
  15. 2 sdmtepung tapioka
  16. 450 grtepung terigu
  17. 2 sdmminyak sayur
  18. 1/2-1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu jamur/ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama bersihkan ayam dan rebus sampai matang. Sisihkan

  2. 2

    Selanjutnya suwir ayam, siapkan, bahan bumbu halus, ulek atau blender sampai halus. Tumis dengan sedikit minyak, masukan daun salam dan tumis sampai harum. Masukan ayam dan aduk sampai rata. Tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Sisihkan

  3. 3

    Siapkan wadah dan bahan untuk membuat kulit, masukan terigu, susu bubuk, tuang air sedikit-dikit dan aduk sampai rata (Jangan terlalu cair banget. Takaran air bisa disesuaikan ya). Koreksi rasa

  4. 4

    Siapkan teflon anti lengket, olesi sedikit minyak dengan kuas/tissue. Nyalakan kompor dan gunakan api yang paling kecil agar kulit tidak pecah Tuang adonan kedalam teflon sambil di putar agar membentuk bulat. Angkat

  5. 5

    Kemudian isi kulit dengan isian ayam, lipat seperti gambar dibawah ini

  6. 6

    Selanjutnya panaskan minyak, siapkan kocokan telur dan sejumput garam. Celup sosis solo kedalam kocokan telur dan goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan

  7. 7

    Siap disajikan dengan cabe rawit ijo atau saus sambal kacang :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Pujia
Dewi Pujia @dewipujia
pada
Jakarta Timur, Indonesia
"A recipe has no soul. You, as the cook, must bring soul to the recipe."💍 A Happy Wife of @iman.sugiarta📚 IG Kitchen : @dewipantry📸 Instagram : @dewi.pujia🍳 Baking and Cooking Ordinary🍤 Signature dish for la familia
Lebih banyak

Resep Serupa