Tempe Katsu Saus Asam Manis

Fajarani Via
Fajarani Via @fajaranivia
Semarang

Untuk Tempe Katsu nya saya pakai resep dari IG @pawonkulo ya tp entah apa nya yg kurang setelah digoreng jd ga berasa bumbunya. Tapi setelah dicombine dgn sausnya jd lebih oke sih 😁

Tempe Katsu Saus Asam Manis

8 orang berencana membuat resep ini

Untuk Tempe Katsu nya saya pakai resep dari IG @pawonkulo ya tp entah apa nya yg kurang setelah digoreng jd ga berasa bumbunya. Tapi setelah dicombine dgn sausnya jd lebih oke sih 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. Tepung panir
  3. Bahan basah :
  4. 1 butirtelur
  5. 2 siungbawang putih halus
  6. 3 sdmsantan (saya pakai kara)
  7. 4 sdmtepung terigu
  8. Secukupnyagaram, gula, merica, kaldu jamur
  9. Bahan Saus :
  10. 1 siungbawang putih cincang
  11. 1bawang bombay
  12. 1/2wortel
  13. 3 sdmsaus tiram
  14. 3 sdmsaus tomat
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. Secukupnyagula, garam, merica, kaldu jamur
  17. 1 sdmmaizena
  18. Wijen sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan telur dan bawang putih halus dalam wadah. Kocok lepas.

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu, santan, garam, gula, merica, kaldu jamur. Tambahkan air sedikit. Aduk rata. Sisihkan

  3. 3

    Potong tempe sesuai selera. Penyet/pipihkan menggunakan munthu.

  4. 4

    Masukkan tempe tsb ke dalam bahan basah. Kemudian masukkan ke tepung panir. Lakukan hingga tempe habis

  5. 5

    Goreng hingga matang.

  6. 6

    Bahan Saus : Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel. Tambahkan air. Lalu masukkan semua sisa bahan (kecuali maizena & wijen sangrai). Koreksi rasa

  7. 7

    Jika wortel sudah empuk. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Matikan kompor. Beri taburan wijen sangrai.

  8. 8

    Siap dihidangkan sbg pelengkap tempe katsu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fajarani Via
Fajarani Via @fajaranivia
pada
Semarang
Pemula yg lagi belajar cooking & baking ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa