Asinan buah sayur

4 orang berencana membuat resep ini
Dewi Fitriani
Dewi Fitriani @dewi_fitriani
Jakarta

Ini adalah resep asinan versi ibu saya, biasanya dibuat kalau lagi ada acara keluarga besar aja, karena PR ngiris2nya euy 😂

Di foto ini saya ga pakai nanas karena ga nemu di warung sayur deket rumah, jadi seadanya aja, padahal nanas buah yg harus ada di asinan versi ibu saya ini, biar khas segernya terasa ya...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Buah2an khas untuk rujak (bebas sesuai selera)
  2. Sayuran untuk asinan (ketimun, toge dan kol)
  3. 1/4 kgkacang tanah sangrai (haluskan)
  4. 1/4 kgkacang tanah goreng untuk taburan atau toping
  5. Cabe merah keriting dan cabe rawit merah (level pedas sesuaikan)
  6. 1/2 kggula merah/aren cairkan dengan 750 ml air
  7. 2 kepingterasi bakar (atau sesuai selera)
  8. secukupnyaGaram
  9. Cuka makan secukupnya (saya pakai 1/3 botol)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, kupas dan cuci bersih (kalau ketimun buang bijinya)

  2. 2

    Potong dadu seperti buat isian risol semua bahan keras, kalau kol diiris tipis.

  3. 3

    Campurkan di wadah yang cukup besar, campurkan semua bahan kecuali kacang tanah goreng dan koreksi rasa, aduk2nya dilempar2 seperti ditampi beras, karena kalau diaduk pake alat takut hancur bahan2nya, biasanya bumbunya menggumpal di tengah, jadi harus telaten pelan2 proses mencampurnya ya (melatih kesabaran hehe). Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dewi Fitriani
Dewi Fitriani @dewi_fitriani
pada
Jakarta
seorang ibu rumah tangga yang mengakui banyak kekurangan dan ingin berusaha mengatasi kekurangan tersebut dengan terus belajar
Lebih banyak

Resep Serupa