কাতলা মাছের ঝোল (kaatla maacher jhol recipe in Bengali)

প্রথমে মাছ গুলো ধুয়ে নিতে হবে তারপর তাতে নুন আর হলুদ দিয়ে কিছুখন মেখে রেখে দিতে হবে তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে মাছ গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে এবার আলু গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা জিরে দিয়ে টমেটো আর ভেজে তুলে রাখা আলু, কাঁচালংকা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে তারপর তাতে গরম মশলা টা দিয়ে দিতে হবে ।

এবার কিছুখন নাড়াচাড়া করে তাতে গরম জল টা দিয়ে দিতে হবে এবার কিছু সময় সিদ্ধ করার পর উপর থেকে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে তারপর কম আচেঁ আরো কিছুক্ষণ সিদ্ধ করতে হবে এবার উপর থেকে ধনে পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে ফেলুন ।এবার গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।