پیازها رو پوست گرفته و سرو ته آش رو حدالامکان از سر مبیبریم که موقع پیچیدن دلمه ها مواد از دوسر بیرو نریزه ویک برش عمودی تا مرکز پیاز میزنیم وداخل آبجوش می اندازیم به مدت 7 الی 8 دقیقه بجوشه بعد برمیداریم تو آبکش گذاشته به آرامی پیازها رو ورق ورق میکنیم

مواد داخل دلمه رو با ادویه مورد نظر مخلوط میکنیم و گوشت رو میتونید حذف کنید صلوات برمحمد وآل محمد میفرستیم تا غذامون خاصیت شفا پیدا کنه و اگرنیت نذری هم کنید فوق العاده است

و در قابلمه روغن میریزیم و پیازهایی که خرد کرده بودیم رو میریزیم....و دلمه های که پیچیده بودیم به آرامی و با سلیقه رو پیازها میچینیم و روی شعله میذاریم حدود نصف استکان آب میریزیم و در شعله دمی میذاریم تا 1.5 ساعت بمونه و درانتها رب و ادویه و کمی آبجوش رو با هم حل میکنیم رو روی دلمه ها می ریزیم و حدود نیم ساعت دیگه رو شعله دمی بمونه.....فقط هرجا حس کردید آب نیاز داره خیلی کم بهش اضافه کنید....تا ته نگیره