به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 1/5 پیمانهبرنج
  3. 1 پیمانهلپه
  4. 1 عدد سیر بزرگ
  5. 1 کیلوسبزی (تره، مرزه، شوید، پیازچه)
  6. 3 ق غماست ترش
  7. 3 ق غرب
  8. 2 عدد پیاز بزرگ
  9. نمک و فلفل و زردچوبه
  10. روغن دنبه به مقدار لازم
  11. پیاز داغ و زرشک و گوجه برای تزیین

مراحل تهیه

  1. 1

    به نام خدا

  2. 2

    ابتدا لپه را با مقداری آب میپزیم، برنج را بعد از شستن با ۲ پیمانه آب خیس میکنیم،بعد از پختن لپه ،آب اضافی برنج و لپه را دور میریزیم و با هم مخلوط میکنیم

  3. 3

    پیازها و سیرها را ریز خرد کرده و تفت میدهیم بعد با چرخ خرده و روغن دنبه سرخ میکنیم و کمی آب اضافه میکنبم تا بپزد، قبل از خاموش کردن شعله،نمک و فلفل و زردچوبه و رب اضافه کرده و بعد با لپه و برنج مخلوط میکنیم

  4. 4

    ماست را هم به مواد اضافه میکنبم،سبزی ها رو بعد از شستن ریز خرد میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم،مواد داخلی دلمه تمام شد.

  5. 5

    حالا چند تا برگ ته قابلمه بندازید بعد از مواد دلمه داخل برگ مو بذارید پیچونده بذارید داخل قابلمه تا مواد دلمه تمام بشه دو لیوان آب بریزید روی دلمه‌ها یه ظرف نشکن بذارید روی دلمه‌ها تا از هم وا نرن بذارید رو حرارت به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه تا دم بکشه.

  6. 6

    با پیاز داغ و زرشک و گوجه هم تزیین کرده و با ماست موسیر نوش جان کنید 😋😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
💗Maryam💗
💗Maryam💗 @Maryam_1994
در
آذربایجان شرقی
متاهل💍، ۱دختر🥰 ناز دارم _دانشجوی ارشد پلیمر هستم👩‍🔬،با آشپزی👩‍🍳 آرامش پیدا میکنم،از کوکپد به خاطر دستورات عالی و امتحان شده راضیم و ممنون💙
بیشتر

نظرات (7)

خانوم Hesami
خانوم Hesami @cook_24396988
سلام
یه چیزم من اضافه کنم
اگه برگ انگور رو توی اب جوش بزارید و چند دقه دیگه بردارین (جوش نخوره) برگا نرم میشن و راحتتر بسته میشه دلمه.
اینطوری دیگه وا نمیشه.و احتیاج نیس ظرف بزاری تا وانره

دستورهای مشابه