Amíg a hús sült, megcsináltam a mártást. A margarint felolvasztottam, beleszórtam a lisztet, majd folyamatos keverés mellett felengedtem a tejjel. Palacsintatészta sűrűségű mártást kell kapnunk. Belekevertem a reszelt sajtot és a fűszereket.

A húst átraktam egy hőálló tálba, minden szeletre raktam egy brokkoli-rózsát és leöntöttem a mártással, majd előmelegített sütőben addig sütöttem, míg megpirult a teteje.

Hasábbal és káposztasalátával tálaltam. Jó étvágyat!