Hainam Chicken Rice (Authentic)

Elsa Kemala
Elsa Kemala @elsakemala
Kalimantan Selatan

Source : Melz Kitchen

Terimakasih atas inspirasi resep masakannya Melz Kitchen, saya izin recook & share ya. Nemuin resep Nasi Hainam Authentic by Melz Kitchen yang beneran enak banget, sekali coba langsung bikin ketagihan 😍
#AksiDutaRecook
#DutaRecookMartapura
#NasiHainam

Hainam Chicken Rice (Authentic)

Source : Melz Kitchen

Terimakasih atas inspirasi resep masakannya Melz Kitchen, saya izin recook & share ya. Nemuin resep Nasi Hainam Authentic by Melz Kitchen yang beneran enak banget, sekali coba langsung bikin ketagihan 😍
#AksiDutaRecook
#DutaRecookMartapura
#NasiHainam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk Ayam :
  2. 1 EkorAyam Besar
  3. 2,5 LiterAir
  4. 2 RuasJahe (kupas dan geprek)
  5. 10 SiungBawang Putih (Kupas dan cincang halus)
  6. SecukupnyaGaram
  7. Bahan Tumisan Beras :
  8. 500 grBeras
  9. 750 mlKaldu ayam
  10. 1 SdmMargarin
  11. 2 SdmMinyak Wijen
  12. 5 SiungBawang Putih (Cincang halus/ ulek)
  13. 3 cmJahe
  14. 2 SdmKaldu Jamur
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaLada Bubuk
  17. Kecap asin dan manis (saya skip karena tidak suka kecap)
  18. Bahan Sup :
  19. Optional, bisa apa saja sayurnya yang bisa di bikin sup

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air dipanci, campur semua bahan untuk ayam jadi satu, rebus ayam selama 45 menit sampai kaldu keluar.

  2. 2

    Buang busa lemak yang muncul dipermukaan kaldu, sisihkan kaldu 750 ml untuk nasi, sisa kaldunya bisa untuk kuah sup.

  3. 3

    Sisihkan ayam rebus yang sudah matang. Ayam sudah bisa disajikan atau mau digoreng lagi sebentar sesuai selera.

  4. 4

    Siapkan wajan, panaskan margarin dan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe sampe wangi, lalu masukkan beras aduk sampe merata. Kemudian masukkan air kaldu ayam, garam secukupnya, kaldu jamur, dan lada. Aron beras sampai air agak surut dan nasi setengah matang, kemudian pindahkan nasi ke dalam magic jar masak sampai matang.

  5. 5

    Hainam chicken rice siap di sajikan dan selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elsa Kemala
Elsa Kemala @elsakemala
pada
Kalimantan Selatan
🔸 IG & Twitter : @elsakemala
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa