Cake labu kuning

Indo' Ello
Indo' Ello @cook_24132926
Jakarta

Karena dirumah habis panen labu kuning, trus udah bosen di kolak akhirnya nyoba di buat kue, lumayan ada variasi selain kolak hehehe..

Cake labu kuning

4 orang berencana membuat resep ini

Karena dirumah habis panen labu kuning, trus udah bosen di kolak akhirnya nyoba di buat kue, lumayan ada variasi selain kolak hehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gr labu kuning (berat setelah dikukus)
  2. 4 butir telur ayam
  3. 80 gr tepung maizena
  4. 180 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru)
  5. 100 mL susu cair (saya pakai 1 kotak susu uht anak saya)
  6. 1 sdt emulsifier (SP, TBM, Ovalet)
  7. 180 gr gula pasir (kalau suka manis bisa di tambahkan)
  8. 65 mL santan instan (saya pakai santan kara)
  9. 150 gr margarin (cairkan)
  10. Keju parut buat taburan (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu kuning yang telah dibersihkan dari kulitnya, kemudian blender dengan susu cair, sisihkan.

  2. 2

    Mixer telur, gula dan sp dengan kecepatan paling tinggi sampai putih berjejak (saya mixer kira-kira 15 menit)

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer sampai paling rendah, kemudian masukkan sedikit demi campuran terigu dan maizena sambil diayak

  4. 4

    Setelah tercampur rata, masukkan labu kuning yg telah di blender

  5. 5

    Terakhir, masukkan margarin cair dan santan aduk sampai tercampur rata

  6. 6

    Pindahkan ke loyang ukuran 24 yang sudah di olesi dengan margarin dan sedikit tepung (saya pakai cetakan brownies), hentakan agar udara keluar dan taburi dengan keju parut

  7. 7

    Panggang dengan suhu 180 derajat kurang lebih 50 menit (sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu)

  8. 8

    Setelah matang, keluarkan dari oven kemudian tunggu dingin lalu keluarkan dari cetakan

  9. 9

    Cake labu kuning, siap dinikmati sebagai teman minum kopi atau teh.

  10. 10

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indo' Ello
Indo' Ello @cook_24132926
pada
Jakarta
mamak 2 anak cowok yang baru belajar bikin kue trus lupaan, sampai bikin akun cookpad buat intip resep kembali kalau lupa hehehhe...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa