Banana Ketchup - Saos Pisang
Filipino Banana Ketchup nama lengkapnya. Info dari Food Republic, katanya di Filipina saus pisang biasa dijadikan bumbu spagheti, cocolan, bumbu bakaran, bahkan untuk teman nasi. Di Indonesia udah pasti ngga biasa kecuali kalau dicoba. Menurut sy rasanya sih enak-enak saja seperti saus tomat. Tapi ada tambahan wangi dan gurih dari pisangnya. Sy coba cocol ke gorengan, rasanya seperti nyocol gorengan ke saus tomat saja. Sy membayangkan kalau dicampur bumbu asam manis atau bakaran ayam, pasti enak juga ya..
Banana Ketchup adalah resep #PisangGaul sy, buat #Cabeku komunitas Borneo dari sy warga #cookpadcommunity_bogor , sekaligus setoran #PejuangGoldenApron2 minggu ini.
Selain dari Food Republic, sy juga melihat-lihat resep Banana Ketchup dari sumber lain. Ada yg pakai cabai, ada yg dicampur bubuk kari dan dengan jenis pisang yg berbeda. Akhirnya, di resep ini sy menggunakan pisang siam sedangkan resep di FR menggunakan pisang kepok. Sy menambahkan sedikit cabe merah, menggunakan tomat segar daripada pasta tomat, dan mengganti cuka dengan air asam. Rasa saus ini asam manis. Menurut yg dikisahkan, dulu orang Filipina membuatnya terinspirasi dari saos tomatnya orang Amerika. Jadi, kalau nyocol gorengan ke saos pisang ini, jangan mengharapkan rasanya kayak nyocol ke saos sambel ya, kan udah dibilang, rasanya kayak saos tomat😁😁
Banana Ketchup - Saos Pisang
Filipino Banana Ketchup nama lengkapnya. Info dari Food Republic, katanya di Filipina saus pisang biasa dijadikan bumbu spagheti, cocolan, bumbu bakaran, bahkan untuk teman nasi. Di Indonesia udah pasti ngga biasa kecuali kalau dicoba. Menurut sy rasanya sih enak-enak saja seperti saus tomat. Tapi ada tambahan wangi dan gurih dari pisangnya. Sy coba cocol ke gorengan, rasanya seperti nyocol gorengan ke saus tomat saja. Sy membayangkan kalau dicampur bumbu asam manis atau bakaran ayam, pasti enak juga ya..
Banana Ketchup adalah resep #PisangGaul sy, buat #Cabeku komunitas Borneo dari sy warga #cookpadcommunity_bogor , sekaligus setoran #PejuangGoldenApron2 minggu ini.
Selain dari Food Republic, sy juga melihat-lihat resep Banana Ketchup dari sumber lain. Ada yg pakai cabai, ada yg dicampur bubuk kari dan dengan jenis pisang yg berbeda. Akhirnya, di resep ini sy menggunakan pisang siam sedangkan resep di FR menggunakan pisang kepok. Sy menambahkan sedikit cabe merah, menggunakan tomat segar daripada pasta tomat, dan mengganti cuka dengan air asam. Rasa saus ini asam manis. Menurut yg dikisahkan, dulu orang Filipina membuatnya terinspirasi dari saos tomatnya orang Amerika. Jadi, kalau nyocol gorengan ke saos pisang ini, jangan mengharapkan rasanya kayak nyocol ke saos sambel ya, kan udah dibilang, rasanya kayak saos tomat😁😁
Cara Membuat
- 1
Cincang/iris halus bawang merah, bawang putih, jahe, cabe, dan tomat. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai semua bahan matang dan wangi.
- 2
Masukkan bahan yg sudah ditumis ke dalam blender, tambahkan 100ml air dan pisang yg sudah dipotong-potong. Blender sampai semua bahan halus.
- 3
Panaskan hasil blenderan, tambahkan air asam/cuka, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Beri garam dan merica, aduk rata. Masak sampai kekentalan saus, jika terlalu encer, lanjutkan memasak sampai kental. Jika terlalu kental, tambahkan air.
- 4
Check dan koreksi rasa, lalu matikan api. Dinginkan dan pindahkan ke wadah atau botol.
Resep Serupa
-
Ayam Saos Tomat Asam Manis Ayam Saos Tomat Asam Manis
Ayam saos tomat asam manis enak dan gurih rasanya
-
Saos Tomat Bawang Saos Tomat Bawang
Ada kelebihan tomat pemberian tetangga. Karena banyak dan takut keburu busuk, Inspirasi dari saos bawang Jawara yg aku suka banget, alhasil jadilah saos ini. Btw, ini bener2 tanpa tambahan air krn aku pengen airnya asli dr tomat.
-
Bayam Gulung Saos Tomat Bayam Gulung Saos Tomat
Sayuran ternyata tidak hanya enak ditumis, dimasak kuah, dll, tapi enak juga dibuat begini. Digulung, dikukus dan dicocolin saos yang kita buat sendiri, pastinya lebih enak dan higienis. Menu ini cocok untuk anak-anak kita, juga untuk lansia ya...yuk langsung ke resep.#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah#Semangcook_SayurBuah#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang
-
Ayam Saos Tomat Bawang Ayam Saos Tomat Bawang
Terinspirasi dari resep di ig, modifikasi sana sini, jadi lah seperti ini :)
-
Saus pisang Saus pisang
Terimakasih cookpad dan kak @BintiSae berkat kalian wawasanku bertambah dan semakin sadar betapa sedikitnya ilmu yang saya punya.*Dari kak Binti saya baru tahu kalau di Filipina sudah jadi hal wajar pisang dijadikan saus bahkan mereka lebih menyukai saus pisang dari saus yang lain. Menambahkan sedikit info dari kak Binti, ternyata alasan mengapa mereka menggunakan pisang sebagai saus yaitu pada Perang Dunia II di Filipina kekurangan tomat untuk membuat saus, karena di sana banyak pisang jadi pada saat itu ada ide membuat saus pisang dan ternyata banyak yang setuju, jadi deh sampai sekarang saus pisang wajib di setiap hidangan.*Rasa saus ini manis asam seperti saus tomat #CABEKU#PisangGaul#PejuangGoldenApron3
-
Sate Pisang Saus Santan Sate Pisang Saus Santan
Terinspirasi sate pisang disebuah kedai wedhang kacang di tengah kota Magelang dan saos dr mango stickyrice maka jadilah camilan manis ini. Pk buah sbh bahan dasar camilan.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#SiKecilSukaNgemil
-
Banana Satay Banana Satay
AssalamualaikumYeaay...Semangat semangat semangat.Kali ini saya lagi ada di team sayur buah.Disini saya menggunakan Buah Pisang.Pisang yang saya gunakan adalah Pisang Kepok kuning. Seperti biasa. Menjadi ibu dirumah kudu kreatif. Biasanya pisang hanya di kukus. Goreng biasa atau camil saja.Tetapi saya manfaatin stik eskrim ngedrongkok di meja.Ya udah deh bikin ala2 Banana Satay.Dan yeaaay finally anak anak suka.Pas udah matang, mereka langsung menyerbu nya#GlobalCookpadGames2024 #TeamSayurBuah#Pisang#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_SayurBuah
-
Banana saos thai Banana saos thai
Punya sisa an pisang kapok jd lah di buat pisang thai
-
Pisang Saos Milo Pisang Saos Milo
Orang rumah paling doyan makan pisang, tapi kalau digoreng mulu...bosen jg yh..Dan kali ini coba2 bwt saos milo+ coklat..,, sering liat org ngepost ini di fb, jadi penasaran dan ternyata rasanya luar biasa Mom's 😍 sukaa dehh 😊#PisangMilo#PisangSaosMilo#PisangSausCoklatMilo#PisangSaosCoklatMilo#PisangSausCoklatMilo#PisangRajaCoklatMilo
-
Pisang Saus Santan Pisang Saus Santan
dpt pisang dr ART, tp masih mengkal, mau buat pisgor belum masak, jdlah buat ini
-
Sate Pisang Saus Santan Sate Pisang Saus Santan
Salah satu syarat mengikuti halfway party adalah mengirimkan cooksnap pada teman satu team di Domasak.Maka, secepatnya saya cooksnap resep ini dari mbak @sri_hayu77.Oiya.. Resep ini sederhana, gampang dibuatnya, sekaligus membuat cara baru menikmati pisang agar lebih nikmat disantap 🤤Week 28 #PejuangGoldenBatikApron
-
Parata Pisang Parata Pisang
BismillahirrahmanirrahimMisi perdana tuk #Balon berbahan dasar pisang,, ku penasaran sama jajanan atau camilan parata pisang milik mb Habibatul khoir @cook_8388923,, langsunglah eksekusi 😀🤭Punya pisang sepat madu dari Bandungan,, pisangnya mirip kayak pisang ambon fisik luar ato kulitnya, aromanya mirip pisang raja tapi buah nya berwarna agak putih gak terlalu kuning. Rasanya manis dan biarpun kulitnya dah kecoklatan ini pisang awet gak cepet mbenyek. Malah semakin manis rasanya. 😍Yook bun cap cuz ngedapuur lagiiii.. 💃💃#BALONChallege#KreasiPisang#Semangcook_SerbaPisang#Semangcookhokyahokye23#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia#CookpadId
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)