Pan árabe 100% integral (Pan pita)
UN TOQUE MAS SANO @cook_20745609
Pancitos integrales, ideales para usarlos de sanguches o tostados. Podes hacer en cantidad para luego congelar como hago yo. @UNTOQUEMASSANO
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacer el poolish mezclando todo y disolviendo bien la levadura, dejar descansar unos 15 minutos.
- 2
Hacer una corona con la harina, agregar la sal alrededor, el aceite, el poolish en el centro e ir agregando de a poco el agua.
- 3
Unir todo muy bien y amasar un par de minutos, la masa tiene que quedar lisa y no se tiene que pegar en la mesada. Dejarla descansar al menos 30 minutos o hasta que duplique su volumen.
- 4
Desgasificar y hacer los bollitos. Dejarlos descansar unos minutos.
- 5
Estirar la masa evitando de que queden con pliegues (yo lo hice un poco fino, pero lo podes hacer más grueso).
- 6
Llevar a horno moderado precalentado a por unos 5 minutos de cada lado (no hay que dorarlos mucho).
- 7
Y listo, no te olvides de seguirme en mi instagram @UNTOQUEMASSANO
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A UN TOQUE MAS SANO le encantará ver cómo quedó.
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Hola me llamo Sofia, tengo 24 años y me encanta cocinar, más que todo improvisar y adaptar recetas para que sean un toque más sanas, por eso el nombre de mi ig, de paso me podes seguir para mas recetas @untoquemassano
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Ana Molina -
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