Medialunas
Primer intentó! Y quedaron riquísimas!!
Paso a paso
- 1
Hacemos el fermento: 100 ml de leche tibia, 1 cucharada de azúcar y desmenuzamos la levadura en la leche y revolvemos. Dejamos reposar.
- 2
En un bowl agregamos la harina, la sal en el costado, el azúcar y mezclamos, hacemos un hueco y el medio agregamos el huevo ya batido, cosa que nos sea más fácil mezclarlo y que quede bien integrado. Le ponemos la leche tibia, la cucharada de miel y la vainilla.
- 3
Ahora llega el momento de poner nuestro fermento y empezar a amasar bien. Que quede todo bien integrado.
- 4
Cubrimos con film y dejamos reposar unos 45° más o menos hasta que doble su tamaño.
- 5
Empezamos quitándole el aire con los dedos, luego aplanamos con el palote y cortamos nuestros triángulos para luego enroscarlo para que quede la forma de la medialuna.
- 6
Dejamos reposar unos 20 minutos más antes de meter en el horno.
- 7
Con el horno ya precalentado a 180°, pintamos nuestras medialunas con el huevo.
- 8
Al sacar dejamos enfriar un poco y las pintamos por encima con el almíbar o con la mermelada de durazno y listo.
- 9
Las podes si querer abrir y agregar jamón y queso! Quedan deliciosas.
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