Lemper

08.06.2020
Akhir-akhir ini bener2 rindu suasana di kampung halaman..tapi pandemi ini..hmm..sungguh tidak memungkinkan bagi kami utk pulang..😫😭
Ga ada yg bisa dilakukan selain lihat foto, telpon org rumah & terakhir yaa makan masakan dr kampung..
Suami lg kepingin makan lemper, tp karena di Surabaya kebanyakan lemper itu beda dengan yg ada di kampung halaman (dikampung kn dibungkus daun pisang mirip lontong dg isi abon manis yg berlimpah😅), akhirnya ya cobain bikin sendiri...berbekal resep & kiriman abon ayam dr ibu mertua..
Senengnyaaa... Percobaan lemper pertamakuu berhasil 😁😁😁
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ketan, rendam dalam air bersih minimal 2 jam.
- 2
Panaskan kukusan, kukus ketan dan daun pandan selama 10-15 menit (ketan setengah matang).
- 3
Sembari menunggu ketan setengah matang, panaskan air, santan, garam & daun salam hingga mendidih, sambil diaduk agar tidak pecah. Gunakan api kecil.
- 4
Angkat ketan, letakkan dalam baskom. Tuangi dengan santan panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga meresap.
- 5
Kukus kembali ketan selama 15 menit. Angkat. Diamkan hingga hangat.
- 6
Ambil secukupnya ketan (aq 1/2 centong), letakkan di tangan, beri isian abon ayam 1 1/2 sendok makan. Gulung & bentuk lonjong. Bungkus daun pisang & sematkan lidi.
- 7
Kukus lemper selama ±45 menit. Angkat. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa

Lemper Abon Tuna


Lemper Abon


Lemper Bakar isi Abon


576. Lemper Kukus Simpel Isi Abon


Lemper Abon Ayam


Lemper goreng


Lemper Abon


Lemper Isi Abon Ayam


Lemper Potong dan Lemper Kodok Isi Abon Sapi


Lemper Abon Ayam & Abon Salmon | Lemper Tanpa Daun


Lemper Isi Abon


Lemper Abon


Lemper Abon


Lemper abon bakar


Lemper Isi Abon


Lemper Isi Abon Sapi


Lemper abon


Lemper Isi Abon Pulen


Lemper Abon


Lemper Pulen Isi Abon


Lemper Isi Abon Lele


Lemper abon


15. Lemper Abon


Lemper ketan isi serundeng ayam


Lemper isi Abon


Lemper


Sushi Jowo alias Lemper Abon


Lemper Abon


Lemper isi abon sapi


Lemper Roll

Komentar