Otak-Otak Telor
Karena pas sore-sore habis kuliah sering banget beli otak otak di abang-abang tahu bulat (biasanya namanya sotong) dan karena lg harus di rumah aja, jadinya pulang kampung dan kangen. Akhirnya buat sendiri deh. Ternyata gampang banget dong. Silahkan dicobaa 🤩
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur 5 sdm tepung terigu dengan 1 sdt merica, 1sdt garam, 1 sdt baking powder, 1 sdt kaldu bubuk, 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 butir telor. Aduk hingga merata. Siapkan air panas
- 2
Apabila ketika mengaduk adonan dirasa sudah berat, tambahkan air secukupnya secara perlahan. Aduk hingga merata. Di sisi lain, siapkan 10 sdm tepung tapioka
- 3
Masukkan 10 sdm tepung tapioka secara bertahap. Aduk hingga merata. Apabila adonan dirasa sudah berat lagi, masukkan air panas secukupnya secara perlahan. Masukkan tepung dan air secara bergantian. Ulangi hingga tepung tapioka masuk semua atau hingga tepung tapioka sudah habis
- 4
Jika dirasa adonan sudah tercampur rata. Siapkan wadah lain, baluri wadah dengan sedikit tepung (boleh terigu/tapioka). Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk menjadi berbentuk lonjong. Ulangi hingga adonan habis
- 5
Kemudian rebus adonan yang sudah dibentuk hingga adonan mengapung dengan sendirinya. Jika sudah tiriskan. Ulangi hingga adonan habis
- 6
Diamkan adonan hingga dingin sebelum digoreng
- 7
Apabila adonan sudah dingin. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
- 8
Apabila minyak sudah panas, masukkan adonan satu persatu. Goreng hingga berwarna golden brown
- 9
Jika sudah, tiriskan dan otak-otak telor siap disantap. Boleh ditambah taburan bumbu bbq/keju/bubuk cabe. Apabila tidak ada, memakai saus sambal juga nikmat
- 10
Silahkan mencoba 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Otak Otak / Sotong Ekonomis ala Yackikuka Otak Otak / Sotong Ekonomis ala Yackikuka
Anak2 suka jajanan ini, yg sore hari terdengar slogan terkenalnya "tahu bulat digoreng dadakan lima ratusan... "Demi menjaga kebersihan anak2 di masa pandemi ini, saya agak kurangi jajan atau beli makan di luaran.Akhirnya lihat channel youtube yackikuka, sooo simple..Bisa dapet banyak, disimpen di kulkas untuk snack sore anak2 yang gampang tinggal goreng.Yuu mari dicobaa... ^_^
-
Otak-otak simple (tanpa ikan) Otak-otak simple (tanpa ikan)
Kalo disini abang tahu bulatnya sekalian jual sotong namanya, kayak otak otak/ cireng atau apalah ya namanya bebas hahahahaCus langsung buat untuk cemilan :))
-
Otak-otak telor Otak-otak telor
Tiba" di suruh my bos bkin otak-otak resep suruh liat google 😁
-
Otak Otak Udang Rebon Otak Otak Udang Rebon
#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaCemilan retceh diakhir bulan 😂. Jadinya banyak loh 😃Buat cemilan sore dicuaca mendung nih cocok banget.. Dicocol saus sambal..
-
Otak otak telur Otak otak telur
Hari ini pengin bikin sesuatu yang berbeda, dan timbullah ide buat bikin otak otak goreng, walaupun tak ada ikan tetap bisa bikin otak-otaknya... Jadilah otak-otak telurnya...
-
Otak-otak Tanpa Ikan Otak-otak Tanpa Ikan
Sebut saja ini otak-otak KW ya,karena tidak seperti lazimnya otak-otak yang berbahan dasar ikan,otak-otak ini hanya menggunakan telur,dengan bahan sederhana bisa menjadi camilan enak ditambah dengan saus sambal membuat makin seru😊
-
Otak Otak Tanpa Ikan Otak Otak Tanpa Ikan
Sore-sore gini enaknya ngemil otak-otak nih !
-
Otak Otak Frozen Otak Otak Frozen
Misi keempat di Ramadhan Camp kali ini dengan Clue Simpan Aku di Freezer, Panaskan lalu hidangkan. Jadi aku bikin otak otak frozen buat stok sahur Aqlan yang tahun ini pertama ikut puasa.Bahannya irit, simpel dan semua suka. Jadi harus sering stok nih frozen food sehat bikin sendiri dirumah.#RamadanCamp_Misi4#Horas_SasagunFrozenFood#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#GenkPejuangDapur
-
19. Otak - otak Ikan Tenggiri Frozen #Pekaninspirasi 19. Otak - otak Ikan Tenggiri Frozen #Pekaninspirasi
Pe er kali ini adalah makanan frozen. Terlintas di benak saya jajanan zaman kuliah di seputaran bunderan UGM tiap sunday morning. Paling sering jajan beginian tanpa mikir ikannya beneran ikan segar apa engga yg sy tau sbg anak kos ini jajanan lg heits saat itu dan cuma seribuan 😆.Well karena saya selalu stok ikan tenggiri giling maka taraaaa jadilah otak2 ini. Bisa di frozen kaya abang2 itu kalau dagangannya gak habis 😁. Mengenang masa2 kuliah #BikinRamadanBerkesan
-
Otak Otak Tanpa Ikan Otak Otak Tanpa Ikan
Buat yg gk trlalu suka ikan bisa nyoba resep otak otak ini ya.. 😍 krispi diluar lembut di dalam..
-
Otak-otak tanpa Ikan Otak-otak tanpa Ikan
Mama minta aku untuk membuat otak-otak tanpa ikan, sama untuk cemilan ketika sedang santai.#MasakanUntukIbu
-
Otak-otak Rajungan Otak-otak Rajungan
Week 13thSetelah jalan-jalan kepantai pulang mampir beli ikan dan seafoodKarena beli rajungan banyak selain di kare juga dibuat otak-otak#PejuangGoldenApron3 #rajungan #seafood
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar