Bola ubi gula merah/ kue obi

Wawa Wiati
Wawa Wiati @wawawiati1911
Garut -jawa Barat Ig @wawawiati

Masa kecil saya dulu doyan banget jajan beginian, sering juga dibikinin sama nenek. Teringat punya  ubi nganggur jadi berasa kangen makan ini lagi.... Kebayang teksturnya yang kenyal dan lembut berpadu sama manisnya gula merah yang lumer dan meleleh saat digigit ... Yum yum ... 😋

Bola ubi gula merah/ kue obi

Masa kecil saya dulu doyan banget jajan beginian, sering juga dibikinin sama nenek. Teringat punya  ubi nganggur jadi berasa kangen makan ini lagi.... Kebayang teksturnya yang kenyal dan lembut berpadu sama manisnya gula merah yang lumer dan meleleh saat digigit ... Yum yum ... 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gubi
  2. 80 gtepung kanji
  3. 30 gtepung beras
  4. 2 sdmgula pasir
  5. Sejumputgaram
  6. 1/2 sdtvanili
  7. 1/2 sdmmargarin
  8. 1 kepingkecil gula merah disisir halus untuk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ubi, kukus sampai empuk, kupas lalu haluskan

  2. 2

    Masukan semua sisa bahan2 (kecuali gula merah)  ke dalam ubi. Aduk rata dan ulen ringan sampai jadi adonan yang bisa dibentuk

  3. 3

    Ambil 1 sdm adonan ubi, bentuk bulat, pipihkan lalu isi tengahnya dengan gula merah. Bulatkan kembali sampai licin dan rapi. Jangan sampe bocor yaa.. Supaya saat digoreng gulanya gak keluar dan mengotori minyak

  4. 4

    Goreng dalam minyak psnas dengan api kecil sampai kuning keemasan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wawa Wiati
Wawa Wiati @wawawiati1911
pada
Garut -jawa Barat Ig @wawawiati
keep it simple but yummy
Lebih banyak

Komentar (3)

Susi Rahmawati
Susi Rahmawati @susirahmawati83
Mbak mau tanya. Apa tepung kanji bisa diganti maizena?

Resep Serupa