Bolu Tape Keju

Renny Aryuni
Renny Aryuni @cook_22839472
Cijantung, Jakarta Timur

Resep bolu tape dari Ibu Titi Rusman, yang empuk, moist, lembut, tapi saya rubah sedikit dan hasilnya enak banget.

Bolu Tape Keju

15 orang berencana membuat resep ini

Resep bolu tape dari Ibu Titi Rusman, yang empuk, moist, lembut, tapi saya rubah sedikit dan hasilnya enak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirkuning telur
  2. 5 butirputih telur
  3. 175 grammargarin
  4. 50 grambutter
  5. 210 gramgula halus
  6. 1/4 sdtvanilli bubuk
  7. 1 sdtemulsifier
  8. 170tepung terigu protein sedang
  9. 300 gramtape singkong (haluskan dengan 4 sdm skm, buang serat)
  10. 1 sachetsusu bubuk @27gram
  11. 60 gramkeju cheddar parut untuk isi
  12. 40 gramkeju cheddar parut untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok margarin + butter + gula halus + emulsifier + vanilli hingga mengembang, turunkan kecepatan kemudian masukan tape, kocok sampai rata.

  2. 2

    Tambahkan kuning telur, satu per satu kocok rata.

  3. 3

    Masukan tepung terigu + susu bubuk bertahap (sambil di ayak) selang seling dengan keju parut. Sisihkan..

  4. 4

    Kocok putih telur, hingga kaku (soft peak), masukan ke dalam adonan secara bertahap dengan teknik aduk balik.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm yang sudah di olesi mentega + tepung terigu. Jangan lupa, taburi keju sebelum di panggang, kemudian panggang dengan suhu 150 derajat selama +/- 50 menit.

  6. 6

    Bolu tape siap di sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Renny Aryuni
Renny Aryuni @cook_22839472
pada
Cijantung, Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa