Tahu acar

Name: Tahu acar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih; 1 bgks mi telor; 500 gr kol; 250 gr kecambah; 2 siung bawang putih; 2 siung bawang putih; 100 gr cabe merah kriting; 100 gr cabe rawit merah; 1 sdm kecap manis; Bawang merah goreng; Seledri; Kecap manis; 6 sdm munjung gula pasir; 10 sdm cuka dixi; 750 ml air; 2 buah timun,kupas lalu diiris tipis buang biji; 10 buah rawit hijau utuh

Kartika Aprilia @anayacha_cakeshop @cook_18610367

Bogor

Dr jaman mbah yayi smp IBU tahu acar ini dijual lho...karena skrg tinggal di rantau&sering kangen masakan IBU,jadilah sy coba masak sendiri daaann rasanya g kalah seger donk😁

Lebih banyak

Tahu acar

Bagikan Cooksnap pertama

1 orang berencana membuat resep ini

Kartika Aprilia @anayacha_cakeshop @cook_18610367

Bogor

Dr jaman mbah yayi smp IBU tahu acar ini dijual lho...karena skrg tinggal di rantau&sering kangen masakan IBU,jadilah sy coba masak sendiri daaann rasanya g kalah seger donk😁

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

10 buahtahu putih
1 bgksmi telor
500 grkol
250 grkecambah
2 siungbawang putih
Bumbu sambel
2 siungbawang putih
100 grcabe merah kriting
100 grcabe rawit merah
1 sdmkecap manis
Bumbu pelengkap
Bawang merah goreng
Seledri
Kecap manis
Bahan kuah
6 sdm munjunggula pasir
10 sdmcuka dixi
750 mlair
2 buahtimun,kupas lalu diiris tipis buang biji
10 buahrawit hijau utuh

Cara Membuat

1

Goreng tahu putih,tanpa dibumbui
2

Rebus mi telur,tiriskan..haluskan 2siung bawang putih&sejumput garam.jangan terlalu asin ya...karena akan mempengaruhi hasil akhir.tumis bumbu halus,masukkan mi,tumis sebentar,angkat,sisihkan
3

Rebus kecambah sampai layu,tiriskan.sisihkan
4

Rajang kol,buang bonggolnya ya...rajangnya jangan terlalu kasar&jangan terlalu tipis...kol mentahan tidak perlu direbus.siaihkan
5

Bahan sambel : blender/ulek halus cabe&bawang putih.tambahin sedikit garam..tumis bumbu sambel,tambahkan air 50ml,tambahkan 1sdm kecap manis,rebus smp agak mengental.sisihkan
6

Bahan kuah : campur air,gula merah&cuka,tes rasa...rasa kuah tahu acar ini perpaduan manis&asem yg seimbang.kl rasa sudah ok,masukkan irisan timun&cabe rawit hijau...kurleb hasilnya seperti d foto,maaf foto diambil sebelum kepikiran share resep di cookpad,jd hasilnya kurang bagus😁
7

Cara penyajian : potong dadu tahu goreng (ukuran potongan sedang ya),taruh diatas mangkok.laku masukkan kol yg sudah dirajang,kecambah rebus,mi telor yg sudah digoreng.siram dg kuah smp setengah mangkok.tambahkan diatasnya sambel,irisan seledri&bawang goreng.tambahkan 1sdm kecap manis...tahu acar yg seger,asem,manis siap dinikmati.
8

Kalau bahan msh ada,bs disimpan dikulkas&dimakan dlm keadaan dingin.

Dessy Shintya dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kartika Aprilia @anayacha_cakeshop @cook_18610367

pada 09 Juni 2020 02.48

Bogor

setelah memutuskan berhenti mengajar,setiap hari adalah tantangan untuk menjadi pribadi yg lebih baik...kl kata orang tua,buatlah suami&anak anakmu jatuh cinta setiap hari padamu lewat masakan yg variatif....bbrp resep adalah resep keluarga yg memang diajarkan langsung dr IBU sy...lainnya adalah hasil recook sdkt modifikasi...sy IBU beranak tiga&masing² punya selera sendiri...ada yg suka makanan berat,ada yg suka manis&satu lg suka asin.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tahu Acar Tahu Acar

Lagi kangen kuliner solo. Pengen banget yang seger. Nguprek CP nemu resepnya mba @Nantik. Jadilah pengobat rindu Tahu Acar ini. Bahannya gampang, buatnya mudah. Cuss eksekusi#CookpadCommunitySumbar

Novi Oppie Indriana
Tahu Acar Tahu Acar

Kepengen yang seger asem gitu deh, bikin tahu acar khas Solo saja sekalian setoran #ComboAnjangsana_SoloResep recook kepunyaan mba Putri ( Dapur Ryuna ), hatur nuhun mba 🙏🏻🥰 enak 😋, mengobati rasa kangen Solo 🤗#PejuangGoldenAppron3#CookpadCommunity_Bogor

Dwi Ernawati
Tahu Acar Solo Tahu Acar Solo

Setelah kemarin ngobras bersama mbak Ayu @Cassalover tentang per-tahu-an dan olahan tahu khas Jawa, jadi makin tahu nih referensi kuliner lain dari tahu. Ternyata di Jawa sendiri pun cukup beragam ya kuliner serba tahu.Nah, kali ini saya coba salah satu kuliner khas Solo yang menggunakan tahu sebagai salah satu bahannya, yaitu Tahu Acar. Dari namanya aja bisa ketebak ya ini perpaduan tahu dan acar yang udah pasti seger. Isiannya pun lengkap ada mie, tahu, tempe, kubis, taoge, acar timun yang disiram dengan kuah asam cuka. Menu yang satu ini rasanya mirip rujak mie. Pedas, manis, asam, segeerrr banget deh dari kuahnya dan juga acar timunnya 😋.Source: @putri_ryuna dan @dapurmamiko#ResepTahu#PekanCooksnap#KopiJos_TahuIstimewa#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Nay's Kitchen
Tahu Acar Solo Tahu Acar Solo

Kepengen makan yg asem manis seger gitu dan tak lupa karena rindu kampung halaman jadilah masak tahu acar solo 😬#FestivalRamadanCookpad

Palestin
77. Tahu acar khas solo 77. Tahu acar khas solo

Siang ini pingin yang seger seger eksekusi Tahu acar recook resep mba Ratna Pamungkas...Asem asem segerr,,aku tambahin sedikit asem jawa dr resep aslinya 😊#BanggaKirimRecook#CookPadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3

Dety Kusuma
Tahu acar simple Tahu acar simple

Suami request tahu acar ....pertama kali saya buat ini dengan mengingat rasa saja.....alkmdulilah kata suami enak dan habis banyak makan nya

Siti Nurkhasanah
Tahu Acar / Tahu Guling Tahu Acar / Tahu Guling

Makanan kesukaan di kala masih ada Almarhum ibunda...Tahu Guling.Moga rasanya sama dengan resep ibu...👌#PejuangGoldenBatikApron#tahuguling#tahuacar

Siti Zulfa Sentyaki
Tahu Acar Tahu Acar

Jelajah kuliner virtual kali ini mampir ke kota Solo,mencicipi kuliner khasnya yaitu Tahu Acar.Rasanya seger, pedas, manis,dengan mengkombinasikan berbagai sayuran yg disiram dgn kuah acar, dgn taburan kacang tanah goreng jadi ada rasa gurih - gurihnya. Bahan - bahanya gampang dicari, dan mudah buatnya. Sumber resep; chef Rudy Choirudin,#CookpadCommunity_Malang

Nantik
Tahu acar solo Tahu acar solo

Buka puasa pengen yang seger2 cus bikin tahu acar yang kecut manis, mantab

Ika Ayu
Tahu Acar Tahu Acar

Ingin masak menu untuk makan siang yang ringan sehat dan bernutrisi , jadilah masak ini , tahu acar, makanan khas dari solo, sejenis salad sayur di tambah tahu dan kuah siram manis, bahan dan cara nya Simple saja .

Echy
Acar Tahu Acar Tahu

Waktu dirumah sering masak ini, super simple dan gampang. Rasanya seger, mirip kupat tahu tapi tanpa kupat dan kuah lebih encer

Pujik
278. Tahu Acar 278. Tahu Acar

Masih seputar kuliner di Yogyakarta, selanjutnya saya akan mencoba membuat Tahu Acar. Tahu Acar adalah makanan yang terbuat dari tahu pong dan tempe yang dipadu dengan acar ketimun mie kuning basah, dengan kuah pedas dan pelengkap lainnya. Tahu acar merupakan salah satu varian kreasi olahan dari tahu. Ini kali pertama saya membuat Tahu Acar ini. Rasanya seger dan ada asam2nya. Berhubung dirumah gak ada stok mie kuning, jadi saya skip. Alhamdulillah tetap mengenyangkan :)Terimakasih mbak @MitaNiez untuk resepnya :)#PekanCooksnap#Semangcook_OlahanTahu#CookpadCommunity_Semarang

Yuanita Siska M

Rekomendasi Resep Lainnya