Ayam Karage Saus Mentega

Adriani Bunga
Adriani Bunga @adrianibunga
Bogor

Terima kasih William Nugraha untuk inspirasi resepnya🙏

Ayam Karage Saus Mentega

Bagikan Cooksnap pertama
42 orang berencana membuat resep ini
Adriani Bunga
Adriani Bunga @adrianibunga
Bogor

Terima kasih William Nugraha untuk inspirasi resepnya🙏
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Marinasi Ayam:
  2. 200 grayam fillet potong sesuai selera
  3. 3 siungbawang putih haluskan
  4. 1 irisjahe haluskan
  5. 1/2 sdtlada
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 1/2 sdttotole
  8. 1/2 sdtkecap asin
  9. 1 sdtminyak wijen
  10. 1 butirtelur ukuran kecil atau 40ml susu cair full cream
  11. Tepung Baluran:
  12. 2 sdm munjungtepung terigu pro rendah
  13. 3 sdm munjungtepung beras
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtbaking powder
  16. Saus-campur dalam 1 mangkok kecuali butter dan bawang putih:
  17. 1 sdmbutter/margarin beku
  18. 1 sdmminyak wijen
  19. 1/2 sdmkecap asin
  20. 1 sdtmaizena biar kental
  21. 40 mlair
  22. 1/2 sdmtotole
  23. 2 sdmkecap manis
  24. 2 sdmsaus pedas
  25. 3 siungbawang putih rajang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan marinasi ayam, campur semua bahan dan simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap. Siapkan bahan saus dalam 1 mangkok kecuali butter dan bawang putih.

  2. 2

    Setelah ayam didiamkan, campur semua bahan tepung baluran lalu ambil 2 sdm, campurkan ke adonan marinasi ayam. Campur rata. Sisa tepung keringnya untuk bahan baluran luar nanti.

  3. 3

    Sambil panaskan minyak, guling-guling ayam di atas tepung baluran yang kering. Setelah dibalur, goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan yang diinginkan. Lakukan sampai semua ayam selesai digoreng.

  4. 4

    Di wajan yang baru, panaskan butter lalu tumis bawang putih sampai kecoklatan. Masukkan bahan saus lalu masukkan ayam yang sudah digoreng. Campur rata sampai airnya asat. Angkat lalu sajikan.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Adriani Bunga
Adriani Bunga @adrianibunga
pada
Bogor
Buat saya cookpad ini untuk menyimpan resep yang sudah pernah saya buat, berhasil, dan enak menurut saya dan suami. Jika ada teman2 yang mau recook, takaran bahan-bahannya silakan disesuaikan dengan selera masing-masing ya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Es Gabus Merah Putih
  2. Gethuk lindri
  3. Beef Teriyaki
  4. Rolade ayam #glutenfree
  5. Rujak Cuka
  1. Jasuke
  2. Masak habang khas banjar
  3. Gulai ikan gabus dan kulit sapi
  4. Garlic Bread with Cheese Sauce