Bakso Lava

Saya bilang ke suami kalau mau bikin bakso. Trus suami minta bakso lava. Saya coba cari2 resep lavanya, ngga nemu yang seperti biasa kami beli. Soalnya rata2 resepnya daging dicampurin sama sambelnya. Jadi ngga akan bisa meleleh. Yaudah saya coba2 bikin saja. Diluar dugaan, rasanya mirip. Dan lebih enak menurut saya karena bumbunya kerasa. HeheKarena ini percobaan pertama saya ngga berani ngisi saos sambelnya banyak2 takut bocor pas direbus.  Saya pakainya juga mangkok kecil jadi ngga akan muat banyak saos maupun bakso kecilnya. Hasilnya kurang meluber pas dibelah. Lain kali harus pake mangkok yang lebih besar sih. 😊Resep bakso tetep pake resep mbak Susan Gracia.

Binggung mau buat apa karena lagi mau ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad Dan ingin dapetin #OnlineClass#masakmakan.id #masak_yuk#Tiketmasukgoldenapron3#pejuanggoldenapron3

gegara liat postingan bakso2 kekinian yg lgi hits n keliatan hot bgt, jadi mupeng. Kebetulan blm sempet nyobain yg asli...jadi nyoba mengeksekusi bahan yg ada😆Hasilnya?Lumayaann buat cemilan or campur nasi😝Hot..Hot...

Berkali kali bikin bakso, tapi biasa pakai baking powder, kali ini coba tanpa baking powder, dan berhasil... cuma pakai putih telur, dan tip terakhir ada di step 2 dan 3, intinya panaskan air mendidih, matikan api, bulat2 bakso, nyalakan kembali api hingga mendidih setelah itu bakso dimasukkan kedalam baskom berisi air plus es batu atau air dingin ini berguna untuk menjaga kekenyalan bakso..😊

Berkali-kali bikin adonan bakso selalu hasilnya tidak mulus, ternyata pada saat blender dagingnya kurang halus, alhamdulillah kali ini berhasil dengan tekstur bakso sedikit lebih mulus, senangnya!! #KENYALKENYOL #cookpadcommunity_Pekanbaru

Tadi bikin bakso ikan tenggiri, resepnya pakai punya @makfoodies di IG.Wangi tenggirinya kecium kemana2. Saya bikin 1/2 resep aja, karena cuma punya 300gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan.Tips dari @makfoodies:- jika pakai ikan beku maka air bisa pakai air biasa, tidak harus pakai air es.- adonan dimixer untuk mempercepat proses, adonan cepat kenyal & tangan juga ga dingin.- waktu mixer dikasih es batu supaya suhu adonan tidak berubah jadi panas.- direndam di air es karena mau direbus bersamaan agar matangnya merata. Selain itu tekstur tidak berubah dan tetap kenyal.- pilih ikan tenggiri yang gepeng untuk hasil bakso lebih garing.- waktu merebus air mulai dari panas bukan mendidih, agar bakso tidak mengembang.

Anak-anak pengemar berat bakso. Dari pada jajan bakso sembarangan mending buat sendiri deh.

Ketiba pengen bakso isi rawit yg super pedas😍 Tapi nyarinya susah sekalinya ada bakso rawit yg udah dicampur diadonan daging Bukan bakso isi. Akhirnyaa buat sendiri deh🥰

Ponakan ku yang paling kecil aku biasa memanggilnya Princess Elsa Frozen (karna tuh bocah nge fans bgt ama tuh princess) doyannya bakso ... so mommy nya alias my sist kan ratu nya makanan sehat jadi heboh bgt tiap hari bilang.. ayok dong aunty buatin bakso.. ckckck.. Aunty si jago masak di keluarga ini akhirnya turun ke dapur deh. Ini percobaan pertama ku buat bakso loh gaess, aku belom pernah neh buat bakso. Mari kita ber eksperimen di dapur cantikku, lets get cooking 👩‍🍳🤩

Menu bakso memang juara ya..apalgi kalau makannya siang plus lontong ,menu favorit di keluarga saya berulang kali mencoba beragam resep bakso dan memang untuk menjadi bakso yg mulus itu susah 😅..resep kali ini saya buat dri bunda Fitri sasmaya,,tips supaya bakso kenyal:*Menggilingnya harus sampai benar-benar halus*Didihkan air lalu kecilkan api atau matikan masukkan bulatan adonan bakso ke dalam air#dirumahaja

Assalamu'alaikum..Alhamdulillah hari Minggu waktunya kembali buat stock makanan 😁Sering banget liat sliweran bakso di instagram bikin ngiler...Kali ini recook dari resep Devina Hermawan buat bakso sapi membal & kenyal resep anti gagal..Note:*Menggunakan daging sapi yg masih dingin*Usahakan suhu adonan tetap dinginSemoga menginspirasi#PejuangGoldenBatikApron#BaksoSapi#BaksoSapiMembal#BaksoSapiKenyal

Karena kami sekeluarga pencinta bakso dikulkas HR ada stok bakso terus...