ابتدا برگ مو ها را در آب جوشی که داخل آن نمک ریخته ایم به مدت 5 دقیقه میگذاریم و آبکش میکنیم

پیاز را نگینی خرد کرده و گوشت چرخ را به آن اضافه میکنیم؛ نمک و ادویه و دارچین را اضافه میکنیم و سپس لپه های نیم پز و برنج خیسانده شده را به آن اضافه میکینم

از مواد آماده شده به اندازه ی یه قاشق غذاخوری داخل هر برگ مو میپیچیم

کفه قابلمه را مقداری برگ پوشانده و دلمه های پیچیده شده را در کنار هم قرار میدهیم و سر گاز گذاشته و یک جسم سنگین را روی دلمه ها قرار میدهیم سپس آب قره قوروت یا تمر هندی را روی آن ها میریزیم و روی شعله زیاد میگذاریم و سپس آب جوش را به طوری که 4 سانت بالای برگ ها قرار گیرد میریزیم و پس از اینکه آب دلمه ها به یک سوم رسید؛ شعله گاز را کم کرده و دمکن را میگذاریم تا به آرامی دم بکشد

نکته✔توجه داشته باشید هنگامی که دلمه ها پر از آب هستند؛ زمان مناسبی برای تست کردن مزه ی آن هاست چون دلمه ها دقیقا طعم همان ابی را میگیرند که در آن غوطه ورند

نکته 2✔ جهت جلوگیری از پاشیدن دلمه ها لازم است بعد از درست کردن هر دلمه با سوزن روی دلمه ها بزنید تا آب به راحتی وارد دلمه ها شود و مواد طعم دار شوند

غذا حاضر است نوش جان❤😋