برنج را از قبل میخیسانیم ته کلم را میبریم و داخل یک قابلمه آب میجوشانیم در حین جوش برگ ها را دانه دانه جدا کرده و ده دقیقه برگ ها را میجوشانیم و گوشت را سرخ کرده نمک و ادویه ها... کشمش ، زرشک شسته و به گوشت اضافه میکنیم سبزی خرد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم و با هم مخلوط میکنیم و لپه را جدا میجوشانیم و برنج را میجوشانیم وآبکش میکنیم لپه پخته را به آن اضافه میکنیم همه مواد گوشت و سبزی و برنج را با هم مخلوط میکنیم

داخل فلفل ها را خالی کرده و مواد دلمه را میریزیم داخلش و کلم برگ ها را هم با مواد می پیچیم و روی اجاق گذاشته ۲ لیوان آب به آن اضافه میکنیم روی حرارت ملایم تا بجوشد نصف استکان سرکه سفید و مقداری کره یا روغن حیوانی آب شده با سرکه روی مواد میریزیم حرارت را ملایم کرده تا دم بکشد🤗