Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bread
  2. 110 mlsusu cair
  3. 30 grgula pasir
  4. 4 grragi instan
  5. 250 grtepung cakra
  6. 1 btrtelur
  7. 3 grgaram
  8. 20 grunsalted butter
  9. Cream cheese
  10. 250 grcream cheese
  11. 30 grgula pasir
  12. 50 mlwhippcream cair
  13. Butter glaze
  14. 130 grunsalted butter
  15. 1 btrtelur
  16. 30 grSKM
  17. 20 grmadu
  18. 4-5 siungbawang putih cincang
  19. 1 sdmchop parsley (dry/fresh)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu cair, gula, ragi. Lalu masukkan tepung, telur dan garam, uleni sampai rata dan menggumpal -+5menit, setelah itu masukkan unsalted butter, uleni lagi 15 menit, lalu bulatkan adonan, letakkan ke dalam bowl dan tutup dengan kain/wrap, resting 1jam/double in size

  2. 2

    Di dalam bowl yg lain, campur cream cheese, gula dan whipping, aduk rata, lalu masukkan ke dalam piping bag

  3. 3

    Setelah 1jam resting, kempiskan adonan dan uleni sebentar, lalu bulatkan adonan dan bagi menjadi 4 menggunakan scrapper, bulatkan tiap adonan lagi dan letakkan pada baking tray, resting lagi 30menit, lalu panggang dengan suhu 180derajat C, selama kurang lebih 20menit(sesuaikan dengan oven masing)

  4. 4

    Untuk bahan glaze, tim butter sebentar hingga leleh(jgn mendidih ya cukup leleh sj), lalu masukkan telur, madu, skm, parsley dan bawang putih cincang, aduk hingga rata, sisihkan

  5. 5

    Setelah roti matang, dinginkan terlebih dahulu, baru belah roti menjadi 6-8 bagian, isi sela-sela roti dengan isian creamcheese, bisa di tambahkan smoked beef, lalu celupkan roti ke dalam adonan glaze sampai rata, letakkan di baking tray lagi, dan panggang dengan suhu 160derajat C selama 10menit.

  6. 6

    Siap di nikmati

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (137)

Liena Liem
Liena Liem @cook_13484493
Hallo ci, whip cream cair blh ganti gk

Ditulis oleh

Prisca Arthalia
Prisca Arthalia @priscaarth
pada
surabaya

Resep Serupa