مراحل تهیه
- 1
برنج را بجوشانید وقتی نرم شد، آبکش کنید. لپه را بپزید. برنج و لپه پخته شده را با هم مخلوط کنید. پیاز را خردکرده و در روغن تفت دهید تا سبک ونرم شود. گوشت چرخکرده و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید.
- 2
برنج و لپه و سبزی دلمه خرد شده را به گوشت اضافه کنید. کمی تفت بدهید.
- 3
برای سس دلمه در قابلمه دیگری دو پیاز دیگر را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و نرم شودفلفل و زردچوبه اضافه کنید رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ باز کنه ترشی آلو را اضافه میکنیم سپس آب اضافه میکنیم عصاره سبزیجات ونمک میریزیم در قابلمه را میذاریم تا سس بجوشه.
- 4
سر فلفل ها را ببرید و داخل آنها را خالی کنید و در فلفل ها مواد دلمه بریزید. فلفل ها را در قابلمه جوری بچینیدکه تکان نخورند.
- 5
قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید. حدود یکساعت ونیم واسه پخت دلمه زمان بذارید.
دستورهای مشابه
-
دلمه فلفل دلمه ای
واقعا به نظرم دلمه فلفل از همه دلمه ها آسون تر و در عین حال خوش طعم تره 😆😆#دلمه #فلفل_دلمه ای Mohaddeseh Allami -
-
دلمه فلفل و گوجه
#سرآشپز_طلایی#سبزینه#پیش_غذا#دلمهیک غذای خوشمزه ایرانی بسیار لذیذ با دستور خوب گلایل جان عزیز میشه این مواد خوشمزه دلمه رو در انواع سبزی جات حجیم مثل بادمجان دلمه ایی و کدو و برگی مثل کلم و کاهو گذاشت و با لذت نوش جان کرد واقعا محشره Lida Aali -
دلمه فلفل دلمه
اول یه توضیحی در مورد انواع فلفل دلمه بدم واستون:دو نوع فلفل دلمه هستش: نر و ماده .فلفل هایی که تهشون 1، 3 یا 5 عدد برجستگی داره نر و مناسب طبخ هستن چون عطر و طعمشون بیشتره. و فلفل هایی که تهشون 2 ،4 یا 6 عدد برجستگی داره ماده، پردانه، شیرین و مناسب خام خوردن هستن. اگر طبخ بشن طعم تلخ به غذا میده. پس برای دلمه فقط از نوع نر استفاده کنید. البته میتونید از بادمجان، گوجه، سیب زمینیو برگ مو به جای فلفل استفاده کنید که مواد همینه و فقط اسم دلمه فرق میکنه و البته کمی طعم.... 💞 Samira babadi -
دلمه
من از فلفل دلمه ای پیاز سیب زمینی گوجه و بادمجون استفاده میکنم شما از هر کدوم دوست دارین استفاده کنید مریم م -
دلمه (فلفل دلمه)
سلام دوستای گلم امیدوارم حال دلتون عالی باشه🩵🌻#المپیک_ جهانی_کوکپد۲۰۲۴یکی از غذاهای محبوب و زحمت دار برای اشپزهای محترم دلمه هست(دلمه برگ مو یا فلفل ، کلم، بادمجان و…)غذایی که امروز میخوام در موردش صحبت کنم دلمه فلفل هستش ، قبل از اینکه شروع کنم و نحوه پخت و کاری که خودم انجام میدم براتون توضیح بدم خواست توضیحاتی رو باشما به اشتراک بذارم . فلفل دلمه ای طعم شیرینی داره و رنگ آن از سبز تا قرمز هستش، رنگ فلفل دلمه به زمان چیده شدن اون بستگی داره اگر قبل از رسیدن چیده بشه رنگش سبز،اما اگه بیشتر بمونه رنگش زرد و بعد از رسیدن کامل رنگش قرمز میشه.فلفل دلمه سرشار از ویتامین cو ویتامین b۶و پتاسیم، k1و b9و ویتامین A هست و کالری پایینی هم داره، فلفل دلمه سبز ۲۴ کالری، فلفل دلمه زرد ۵۰ کالری،فلفل دلمه قرمز ۳۱ کالری دارهفلفل دلمه ای داری نر و ماده هستش، اگر انتهای فلفل دلمه ۳ برجستگی داشت فلفل نر هست و اگر ۴ برجستگی داشته باشه ماده هست . فلفل دلمه ای ماده تخم بیشتری دارن و نسبت به نرها شیرین ترن اما بر اثر پختن یا تفت دادن تلخ میشه. نازنین بانو -
دلمه فلفل و دلمه برگ مو هدیه بانو
#دلمه#دلمه_فلفل#دلمه_فلفل_دلمه_ای#دلمه_برگ_مو#دلمه_برگ_انگور#دلمه_فلفل_هدیه_پز#دلمه_برگ_مو_هدیه_پز#خوشمزه#آشپزی #خونگی #کدبانوی_ایرانی#لذیذوخوشمزه#خودمپز #پازل_کوکپد hediyeh.habibi -
دلمه فلفل دلمه ای
سلام دوستان گل🌸🌸🌸نظرتون با دلمه فلفل دلمه ای چیه!!!در این رسپی روش خودم هست اگه دوست داشتین امتحان کنید...#سرآشپز_طلایی شف پرستو -
دلمه فلفل دلمه ای😍
#سبزینهسلااااام به کوکپدیای عزیز،طاعات و عباداتتون قبول حق😘🙂😊❤دلمه فلفل دلمه ای یکی از انواع دلمه های خوشمزه و متفاوت ایرانیه که با مواد متنوعی طبخ میشهدستور زیر کاملترین دستوره امتحانش کنین و لذت ببرید 😋😍🙂 ❤Zahra ❤ -
-
-
دلمه ی فلفل دلمه ای (دلمه فلفل)
#دلمه #فلفل_دلمه ای #تزیین_دلمه#رمضان_ایرانی#ماه_برکتبا تشکر از هنرمند عزیز کوکپدی@safura_dabiri آندیا خلیل پور -
-
-
دلمه فلفلی (۲)
قبلاً دستور دلمه فلفلی را تقدیم کردم اما این دستور کمی متفاوت است.برای داخل دلمه و سس اون میتونیم از مواد مورد علاقه مون استفاده کنیم و به تعداد سلیقه ها انواع دلمه را درست کنیم.فلفل دلمه ای که ته آن سه قلو باشد برای پخت و پز مناسب است چون فلفل های چهار قلو بعد از پخت تلخ میشوند.#چالش_بهاره#جعفری#فلفل_دلمه#گشنیز#دلمه#دلمه_فلفلی#غذای_نونی نسرین -
-
دلمه فلفل
#هوسونه#سرآشپز_طلایی#دلمه#پیش_غذامن غالبا" برای پخت دلمه برنج و لپه رو از قبل میپختم و بعد با مواد گوشتی ترکیب می کردم اینبار تصمیم گرفتم از برنج خام و خیس خورده استفاده کنم که البته یکم زمان پخت دلمه بیشتر طول کشید ولی بازم خوشمزه بود اگر برنج رو اول کمی نیم پز کنیم فکر میکنم چون زمان کمتری نیاز به پخت داره دلمه ها از نظر ظاهر شکل بهتری داشته باشن و دیگه موقعه پخت حجم مواد داخل دلمه تغییری نمیکنه و بیرون نمیزنه Lida Aali -
دلمه فلفل دلمه ای
یکی از زیباترین دعاهایی که شنیدم این بود:«وَ لاتُعَنِّنی بِطَلَبِ مالَمْ تُقَدِّرْ لی فیهِ رِزْقاً.»در جستجوی آنچه برایم مقدر نکردهای، خستهام مکن.آمین❤️#سرآشپز_طلایی#دلمه#پازل_کوکپد#سبزینه#فلفل_دلمه 🌼 -
-
-
-
-
دلمه
هفته پیش دلمه برگ مو درست کردم و به دلیل استقبالی که ازش شد 😁این هفته دلمه فلفل دلمه ای و گوجه و ... درست کردم،امیدوارم درست کنین و لذت ببرین❤ Sanaz.s2031 -
-
-
-
دلمه
#غذای_نونی #دلمه“دلمه برگ مو”، یکی از لذیذترین غذاهای فصل بهار است که اگرچه به ظاهر ساده و مختصر به نظر می رسد، ولی مرحله آماده سازی سخت و وقت گیری دارد.طرز پیچیدن برگ مو را میتوانید در ویدیو ببینید 😊 vina.tastes -
-
-
دلمه فلفل دلمه ای
این دلمه مال خواهرمه . واقعا خوشمزه شد همچنین خیلی شیرین. من که از فلفل دلمه ای بدم میومد عاشقش شدم.😃😘حتما امتحان کنید. در این مواقع کرونایی خیلی به درد میخوره.😂😘#تقویت_ایمنی_بدن#فلفل_دلمه_ای#دلمه#خوشمزه#خواهر_پز 𝑺𝒂𝒋𝒆𝒅𝒆❥︎
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)