Proll tape

4 orang berencana membuat resep ini
Megy Adiati
Megy Adiati @Ejien_1010
Jakarta Selatan

Ada banyak resep per TAPE an .. ada Cake tape yang paling light rasa tapenya, kemudian Bluder tape yg medium rasa tape nya, dan Proll Tape ini yang strong rasa tape nya .. dan yang akan saya share resep nya karena kebetulan ada yang order.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grTape / Peuyeum yang pulen dan matang
  2. 100 mlSusu Kental Manis
  3. 100 grGula Pasir
  4. 3 butirTelur
  5. 100 grTerigu Kunci
  6. 50 grSusu Bubuk (2 sachet susu Dancow)
  7. 1 sdmMaizena
  8. 75 grButter (Anchor)
  9. 50 grMargarine (Blueband)
  10. Keju Parut untuk topping

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya

  2. 2

    Lelehkan Butter dan margarine pada suhu rendah. Hanya sampai mencair, jangan sampai meletup

  3. 3

    Pastikan sumbu dan bagian tape yang keras sudah disisihkan

  4. 4

    Lumatkan tape dengan menggunakan garpu hingga halus

  5. 5

    Masukan SKM ke dalam tape yang telah halus

  6. 6

    Aduk dengan menggunakan mixer speed rendah, asal tercampur

  7. 7

    Di wadah lain campur gula dan 3 butir telur, kocok dengan pengocok telur manual, atau dengan mixer kecepatan rendah hanya sampai gula larut.

  8. 8

    Masukan kocokan telur ke adonan tape

  9. 9

    Aduk dengan menggunakan spatula, dengan tehnik aduk balik hingga tercampur rata.

  10. 10

    Masukan bahan kering : terigu, susu dan maizena. Aduk balik lagi hingga tercampur rata

  11. 11

    Selanjutnya, masukan mentega cair, masukan dalam 3 tahap. Aduk balik hingga benar2 tercampur.

  12. 12

    Masukan ke dalam loyang, saya menggunakan loyang brownis 22x10x4 yang sudah dialasi kertas dan margarine. Karena masih ada sisa, saya masukan ke dalam cetakan pie. Beri topping keju parut.

  13. 13

    Panggang pada suhu 180 dercel. 30 menit pertama menggunakan api bawah dan 15 menit selanjutnya menggunakan api atas dan bawah.

  14. 14

    Adonan cetakan kecil sudah matang. Loyang besar perlu tambah 10 menit lagi api bawah karena belum matang sempurna di tengahnya.

  15. 15

    Pastikan sudah matang seluruhnya dengan test tusuk bagian tengah.

  16. 16

    Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang

  17. 17

    Setelah dingin siap di potong atau di packing apabila Anda memiliki bisnis kuliner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Megy Adiati
Megy Adiati @Ejien_1010
pada
Jakarta Selatan
Saya adalah ibu 2 anak yang hobby kuliner dan masak. Sering mencoba aneka resep. Kadang gagal, kadang berhasil, kadang di modifikasi biar sesuai lidah. Bercita2 ingin punya usaha kuliner pada saat pensiun kelak ...
Lebih banyak

Resep Serupa