Singapore Bak Chor Mee

Dada
Dada @dada_tastes

Yg paling terkenal di negara Singa, tentu Bak Chor Mee, kali ini sy masak pakai mie halus biasanya pakai mie lebar, tapi rasanya sudah hampir sama... Delicious 😍

Singapore Bak Chor Mee

Yg paling terkenal di negara Singa, tentu Bak Chor Mee, kali ini sy masak pakai mie halus biasanya pakai mie lebar, tapi rasanya sudah hampir sama... Delicious 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Mie Homemade
  2. 300 grmdaging cincang
  3. 5 bhjamur kering shiitake
  4. Bakso sapi
  5. irisBakso ikan
  6. secukupnyaKecap asin, minyak wijen, gula dan merica
  7. secukupnyaTepung maizena
  8. Daun selada
  9. Bahan Sup :
  10. 500 grmtulang daging
  11. 1 buahbengkuang kecil
  12. 50 grmikan teri
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. Taburan:
  16. irisDaun bawang
  17. Bawang putih goreng
  18. Saus campuran :
  19. 2 sdmsaus tiram
  20. 1 sdmkecap ikan
  21. 1 sdmkecap asin
  22. 1 sdmkecap manis
  23. 2 sdmcuka hitam
  24. 20 grmgula batu
  25. 1/2 sdmminyak wijen
  26. 1 sdtmerica
  27. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi daging cincang dengan kecap asin, minyak wijen, gula, merica, dan tepung maizena secukupnya, sisihkan.

  2. 2

    Rendam jamur kering shiitake sampai lembut iris nipis, airnya di tuangkan dalam panci.

  3. 3

    Masukkan jamur shiitake dan saus campuran di dalam panci masak selama 40 menit hingga saus sedikit kental.

  4. 4

    Siapkan panci satu lagi, masak bahan sup di atas selama 1 jam, saringkan, kemudian masukkan bakso sapi masak hingga mendidih lagi.

  5. 5

    Rebus bakso ikan, daging cincang yang sudah di marinasi dan mie, sisihkan.

  6. 6

    Siapkan mangkok beri saus 3 sdm saus campuran di bawah mangkok kemudian letakkan mie di atas, daging cincang, jamur iris, bakso sapi, bakso ikan dan daun selada.

  7. 7

    Kemudian taburi daun bawang dan bawang putih goreng, siap di hidangkan.

  8. 8

    Jangan lupa waktu makan aduk-aduk mienya rata dengan saus campuran di bawah mangkok, selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dada
Dada @dada_tastes
pada
Author of 2 books :Asian FoodMasakan Oriental Ala Resto...IG @dada.tastes
Lebih banyak

Komentar (2)

Airin Widjaya
Airin Widjaya @twingklecook
Mo tanya sis apa maksud tulang daging? Bakut?

Resep Serupa