Risoles Ayam Mayo

Dapur Shinta
Dapur Shinta @dapurshinta
pekanbaru

Risoles Ayam kentang wortel mayones..

Risoles Ayam Mayo

3 orang berencana membuat resep ini

Risoles Ayam kentang wortel mayones..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Isian Risol
  2. 1/4 kgayam rebus lalu suwir
  3. 1/2 kgKentang iris kotak kecil
  4. 2 buahwortel sedang iris kotak kecil
  5. 1 bhdaun bawang seledri iris tipis
  6. 2 sendoktepung maizena (cairkan dgn 1 sdm air)
  7. 4 siungbawang Merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 buahkemiri (optional)
  10. sedikitmerica (optional)
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyapenyedap
  13. minyak untuk menumis
  14. Kulit Risol
  15. 500 grtepung terigu
  16. secukupnyaair
  17. secukupnyagaram
  18. 2 buahtelur ayam
  19. baluran
  20. 2telur ayam kocok tambahan air 1/4 gelas
  21. tepung panir (saya diblender dulu biar halus)
  22. Mayo
  23. 1/4 kgmayones
  24. 100 grSKM
  25. 100 grSaos sambal/tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri optional) lalu tumis seluruh bahan isian. tambahkan garam dan penyedap lalu koreksi rasa. jika sudah matang, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan. dinginkan sambil membuat bahan kulit

  2. 2

    Campurkan seluruh bahan kulit, tepung terigu sebaiknya diayak supaya ga ada yg gumpal. tekstur adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair.

  3. 3

    Panaskan teflon dengan api kecil. masukkan adonan satu sendok sayur, lalu ratakan. api jgn terlalu panas agar tidak kulit tidak bolong. (tips: angkat teflon dari api, saat menuangkan adonan). jika sudah terlepas dari teflon tandanya kulit sudah matang. lalu pindahkan ke piring beri isian dan tuangkan 1 sendok campuran mayo. kemudian gulung.

  4. 4

    Balur dengan kocokan telur, lalu gulingkan diatas tepung panir.

  5. 5

    Risoles bisa disimpan frozen jika belum ingin dimakan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Shinta
Dapur Shinta @dapurshinta
pada
pekanbaru

Komentar

Resep Serupa