Garang asem kudus

Aidha Dianingtyas
Aidha Dianingtyas @cook_2306680
Jakarta timur

Menu ini sedap deh.. Serius.. Asem2 gurih seger.. Keceplus cabe rawit langsung merem melek ya🙈🙈Hehehe.. Kebetulan di ig kok ngeliat chef yongki bikin juga Garang Asem. Ah, jadi kepengen.. Langsung bongkar isi kulkas deh.. Minus daun pisangnya, jadi cuma di kukus pakai piring.. Cuma kurang aroma daunnya sih, tapi tergantikan sedikit dengan daun kemangi.. Harusnya nggak pake kemangi ya kalau Garang Asem😊😊
O ya, ini bisa untuk versi males tanpa bungkus ya.. Kalau ada daun pisang, alasi dulu pyrex yang akan digunakan mengukus dengan daun pisang.. InsyaAllah tetap dapat wanginya..🌴🌴

Garang asem kudus

9 orang berencana membuat resep ini

Menu ini sedap deh.. Serius.. Asem2 gurih seger.. Keceplus cabe rawit langsung merem melek ya🙈🙈Hehehe.. Kebetulan di ig kok ngeliat chef yongki bikin juga Garang Asem. Ah, jadi kepengen.. Langsung bongkar isi kulkas deh.. Minus daun pisangnya, jadi cuma di kukus pakai piring.. Cuma kurang aroma daunnya sih, tapi tergantikan sedikit dengan daun kemangi.. Harusnya nggak pake kemangi ya kalau Garang Asem😊😊
O ya, ini bisa untuk versi males tanpa bungkus ya.. Kalau ada daun pisang, alasi dulu pyrex yang akan digunakan mengukus dengan daun pisang.. InsyaAllah tetap dapat wanginya..🌴🌴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 kiloayam broiler,, potong 8-10
  2. 6 siungbawang merah besar, iris
  3. 4 siungbawang putih, iris
  4. 7cabe hijau besar, potong-potong
  5. 7cabe merah keriting, potong-potong
  6. 7cabe rawit setan, utuh/ potong-potong
  7. 60 mlsantan kara
  8. 500-750air
  9. 1 sachet kecilmerica ladaku
  10. 1 sachet kecilroyko bubuk ayam
  11. secukupnyaGaram dapur
  12. secukupnyaPenyedap rasa
  13. 5 buahTomat hijau
  14. 1 sdmAsam jawa
  15. Daun salam
  16. Lengkuas, iris-iris
  17. 2 sdmMinyak kelapa untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu, diikuti ayam, tumis hingga ayam berubah warna

  2. 2

    Masukkan cabai, aduk rata,masukkan santan dan air, masak hingga mendidih. Matikan api.

  3. 3

    Tuang masakan kedalam pyrex/ wadah yang bisa digunakan untuk mengukus

  4. 4

    Atur tomat hijau dan kemangi bersama masakan ayam

  5. 5

    Kukus selama 20-30 menit hingga ayam matang

  6. 6

    Angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aidha Dianingtyas
Aidha Dianingtyas @cook_2306680
pada
Jakarta timur
Catatan saya ttg keseharian di dapur. Setelah membuat suatu masakan dan suka dengan hasilnya buru2 catat pemakaian bahan dan bumbunya biar tidak lupa😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa