Ayam Bakar Pedes Wuenak

Ernila Sari Rahman
Ernila Sari Rahman @cook_12403447
Pekanbaru

Kali ini bikin lauk yang gak banyak minyak2 nya tapi tetap lezat disantap oleh keluarga.. jadi bikin ayam bakar aja deh..

Ayam Bakar Pedes Wuenak

Kali ini bikin lauk yang gak banyak minyak2 nya tapi tetap lezat disantap oleh keluarga.. jadi bikin ayam bakar aja deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. Bumbu halus:
  3. 1/2 onscabe merah
  4. 10cabe rawit
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 2 ruas jariJahe
  7. 1/2 SdmGaram Kasar
  8. 3bawang putih
  9. 6bawang merah
  10. 2 butirkemiri (sangrai)
  11. Secukupnyaminyak makan untuk menghaluskan bumbu
  12. Bumbu Pelengkap :
  13. 5 SdmKecap Manis
  14. 1 sdtbubuk kaldu (optional)
  15. 1/2 gelasair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus dengan menggunakan blender.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak goreng, setelah agak berubah warna lalu beri air putih.

  3. 3

    Aduk2 kemudian berikan kecap manis dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Koreksi rasa jika kurang garam boleh di tambahkan. Lalu masukkan ayam yang telah di bersihkan kemudian aduk rata.

  5. 5

    Biarkan airnya menyusut, kemudian bakar ayam, letakkan ayam di alat pembakar, bakar sekitar 10 menit. Ga perlu terlalu lama ya.. karena ayam sudah diungkap terlebih dahulu, jadi di pembakaran hanya perlu di keringkan saja..

  6. 6

    Ayam bakar siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ernila Sari Rahman
Ernila Sari Rahman @cook_12403447
pada
Pekanbaru
Kalau lagi ingat resepnya cepat di post disini, biar gampang nanti kalau mau buat lagi... 😘https://bit.ly/ChannelYoutubeNila
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa