Mie Hijau
Lagi ingin makan mie homemade yg tanpa bahan pengawet.
Cara Membuat
- 1
Haluskan sawi dengan air terlebih dahulu dan saring.
- 2
Sediakan wadah untuk mencampur adonan. Lalu masukkan tepung terigu, Kocok telurnya terlebih dahulu lalu masukkan kedalam wadah berisi tepung terigu dan masukkan garam.
- 3
Setelah itu masukkan air sawi kedalam wadah sedikit demi sedikit, lalu adonin hingga adonan kalis.
- 4
Tutup adonan dengan kain dan diamkan 30 menit.
- 5
Setelah itu bagi adonan menjadi 6 bagian dan atur mesin penggiling mi pertama di nomor 1 (paling tebal) giling sampai permukaan halus.
- 6
Lalu atur mesin penggiling mi dinomor 3 dan giling sekali saja.
- 7
Atur kembali mesin penggiling mi di nomor 5 dan giling sekali saja.
- 8
Setelah taburin adonan yg sudah halus drngan tepung tapioka dan giling ke bagian cetak mie.
- 9
Lalu gulung mi dengan ukuran sesuai selera.
- 10
Agar mi bisa tahan lama bisa disimpan didalam freezer dengan membungkusnya didalam plastik.
- 11
Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Hijau Mie Hijau
Mie, adalah salah satu penganan favorit dirumah. Apalagi saya adalah penyuka Mie Ayam. Mie dengan kualitas baik adalah salah satu rahasia Mie Ayam terasa enak.Kali ini, bersama komunitas cookpad kaltim kita melakukan challenge Mie Homemade dan Olahannya.Baiklah, untuk awal pertama, Mie Hijau sebagai persembahan untuk teman-teman semua.#MeolahCaruan_BuaDeli#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser#eniSQUAD
-
Mie Hijau Mie Hijau
Efek berangan-angan buka usaha mie ayam bakso, maka hari ini berdua suami, teamwork bikin mie homemade. Saya bikin adonannya, suami bagian ngegilesnya dengan pasta maker. Supaya mie menjadi kenyal dan kaya nutrisi, saya menggunakan esktrak daun sawi dan telur bebek. Untuk bakso, supaya gak ribet telah saya bikin sehari sebelumnya.Oya, untuk topping tumisan ayamnya lain kali akan saya posting resepnya ya, kita fokus dulu ke pembuatan mienya saja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar